Рубрика “С СВЧ”

Категория: С СВЧ

Родительская категория:

Духовые шкафы с СВЧ

Духовые шкафы с СВЧ

Современные хозяйки используют в процессе приготовления пищи самое разнообразное кухонное оборудование. Но в условиях малогабаритной кухни не всегда представляется возможным разместить все, что хотелось бы иметь в своем «арсенале». В данной ситуации выход один – использование техники повышенной универсальности, которая сочетает в себе функции сразу нескольких приборов. Классическим примером подобного симбиоза являются духовые шкафы с функцией микроволновки.

Духовой шкаф с СВЧ представляет собой газовую или электрическую духовку с добавленной функциональностью микроволновой печи. Результат такого объединения – возможность использования СВЧ-нагрева как в чистом виде, так и в комбинации с другими рабочими режимами духовки (разморозка, гриль, конвекция, интенсивная выпечка и пр.). Применение функции СВЧ наряду с другими режимами существенно ускоряет приготовление любого блюда.

Особенности духовок с СВЧ

Духовые шкафы с микроволнами отличаются от обычных духовок тем, что имеют встроенный элемент, который называется магнетроном. Именно он генерирует сверхвысокочастотное микроволновое излучение. В электрической или газовой духовке нагрев приготовляемого продукта происходит за счет внешнего тепла от электрического нагревательного элемента (ТЭНа) или газовой горелки. При воздействии микроволн на пищу нагревается, прежде всего, не еда, а жидкость, которая содержится в ней. Благодаря этому требуется намного меньше времени для разогрева блюда.

Сверхвысокочастотное излучение проникает внутрь приготовляемого продукта примерно на три сантиметра и хорошо разогревает поверхностный слой. Полностью блюдо прогревается за счет внутренней отдачи тепла, поэтому функцию СВЧ чаще всего применяют для разогрева готового блюда или размораживания полуфабрикатов. В духовых шкафах с СВЧ можно запечь блюдо, как в обычной духовке или разогреть еду, как в простой микроволновке. Духовые шкафы с СВЧ позволяют прогревать приготовляемое блюдо со всех сторон. Такая особенность является весьма полезной при приготовлении крупных мясных блюд и разнообразной выпечки.

Духовки с СВЧ обладают таким интересным для многих потенциальных пользователей свойством, как компактные размеры. Это свойство представляет собой, как определенное достоинство, так и недостаток. Традиционные духовые шкафы имеют высоту 60 см, а модели с функцией СВЧ – не более 45 см. Это позволяет без проблем встроить прибор в кухонную мебель, сэкономив при этом немного свободного места для хранения различной утвари. Но электрические духовые шкафы 45 см с СВЧ из-за меньших размеров имеют и меньший объем рабочей камеры, что может создавать некоторые неудобства при приготовлении. Например, готовить в таких духовках становится сложно даже на двух уровнях, а об использовании третьего придется и вовсе забыть.

Разновидности духовых шкафов с функцией микроволн

Духовые шкафы с функцией СВЧ могут быть электрическими и газовыми. Газовые являются более экономичными, поскольку тарифы на газ намного меньше, чем на электроэнергию. Электрические считаются более удобными и функциональными. В них равномернее прогревается объем рабочей камеры, более точно выставляются параметры приготовления.

Духовки с микроволновками делятся еще на зависимые (совмещенные с варочными панелями) и независимые, то есть автономные. Зависимые имеют общий дизайн с варочной панелью и неделимую систему управления. Зависимый духовой шкаф можно устанавливать только под панелью. Установка независимых шкафов никак не связана с месторасположением варочной поверхности. Подобные духовки полностью независимы как в плане управления, так и в плане функциональности. Их можно расположить в любом месте на кухне, поэтому независимые духовые шкафы пользуются большей популярностью. Кроме того, ассортимент зависимых духовок с СВЧ довольно узок.

Основные режимы работы

Современные производители предлагают широкий выбор духовок с СВЧ печью, которые имеют различные режимы работы и множество дополнительных опций. Это делает их очень функциональными и удобными для тех, кто всем этим активно пользуется. Для тех же хозяек, которые планируют использовать только основной режим духовки и функцию микроволновки это приводит только к неоправданным затратам. Поэтому при выборе подобной техники следует четко определиться с тем, что хочется иметь в конечном итоге.

Во многих духовых шкафах с СВЧ есть функции гриля и конвекции, режим разморозки. Однако следует сказать, что не все производители оснащают свои модели подобными функциями, а особенно компактные духовки с СВЧ. В таких приборах нет вращающегося поддона, поэтому на разогрев еды в них потребуется немного больше времени.

Как показывает практика, большинство пользователей используют только три режима работы духового шкафа с функцией микроволновки:

  • обычный режим приготовления с использованием нижнего и верхнего жара;
  • гриль в обычном режиме или в комбинации с конвекцией;
  • режим конвекции.

Кроме основных режимов работы производители еще оснащают свою технику многими дополнительными возможностями. Самые продвинутые модели укомплектовываются по максимуму, но при этом и цену имеют также максимальную.

Дополнительные опции, наиболее часто используемые в духовках с СВЧ:

  • термощуп, используемый для определения готовности блюда;
  • телескопические направляющие;
  • вертел;
  • тангенциальная система охлаждения;
  • системы самоочистки, облегчающие уход за духовыми шкафами;
  • возможность приготовления с помощью пара;
  • множество программ приготовления, заложенных в память духовки;
  • наличие звукового сигнала при открывании дверки;
  • отключение духовки в автоматическом режиме.

От функциональных возможностей и производителя во многом зависит стоимость духового шкафа с функцией СВЧ. Бюджетную модель сегодня можно купить примерно за 30 тысяч рублей, а духовки премиум-класса – 200-250 тысяч рублей. Следует отметить, что качество не всегда напрямую зависит от стоимости. Ведь многие бюджетные модели производят такие лидеры мирового рынка кухонной техники, как Bosch, Ariston, Electrolux, Miele, Neff, Zanussi.

Советы по выбору лучших моделей компактных духовок с СВЧ

Среди потребителей компактных духовых шкафов, особой популярностью пользуются аппараты с вмонтированным магнетроном, который позволяет использовать…

Секреты выбора лучших духовок с СВЧ печью

Стремление максимально упростить быт, комфортно организовать пространство квартиры, сократить время занятий домашними делами – вот…

ТОП 4 лучших духовых шкафов с микроволнами

Обладателям небольших кухонных помещений очень понравится идея совмещения духового шкафа и микроволновой печи. Это техническое…

Сравнение лучших духовых шкафов с СВЧ высотой 45

Для тех, кому нужно действительно мультифункциональное устройство, следует обратить внимание на духовки с функцией микроволновки….

Обзор лучших электрических духовых шкафов 45 см с СВЧ

Среди огромного разнообразия духовых шкафов 45 см., существуют модели с вмонтированным магнетроном, как в обычных…