Рубрика “Варочные панели”

Категория: Варочные панели

Родительская категория:

варочные панели

Варочные панели

В современных условиях не всегда и не всем нужны кухонные плиты, которые автоматически «селят» на кухне еще и духовку. Ведь многие не успевают или не любят готовить что-то в духовом шкафу. Поэтому им обычно хватает одной варочной панели. Встраиваемые варочные поверхности шириной 45 см или любой другой ширины отлично вписываются в концепцию современных кухонь с единой столешницей, накрывающей все шкафчики. Они не ломают эту непрерывность и это не только красиво, но еще и гигиенично. Ведь плиту не придвинешь вплотную к мебели, а в щели неизбежно попадает различный мусор.

Когда духовка и варочная панель не являются единым целым, их можно покупать по отдельности, выбирая необходимый прибор «по интересам». Например, для холостяков вполне могут подойти недорогие варочные панели на 2 конфорки, а многодетной матери не обойтись без встраиваемой варочной 4-х конфорочной панели. Кулинара-профессионала вряд или заинтересует отбор популярных недорогих варочных газовых панелей. Такие панели больше подходят тем, кто готовит незамысловатые дежурные блюда.

Отказаться от покупки независимой варочной панели Bosch или какой-либо другой, пользователя может заставить только стоимость. Ведь комплект варочная панель + духовка обходится дороже, чем традиционная плита. К стоимости комплекта надо добавить еще оплату профессионального монтажа, установку трехфазной розетки, смену проводки. Более того, некоторые модели, например, 4-х конфорочные индукционные варочные панели весьма требовательны к используемой посуде. Поэтому вместе с плитой зачастую приходится покупать еще и новые кастрюли со сковородками.

Классификация варочных панелей

Варочные панели классифицируются в зависимости от:

  • типа используемой энергии;
  • варианта установки;
  • материала поверхности;
  • количества конфорок.

Тип варочной панели

Современные производители предлагают газовые, электрические и комбинированные варочные панели. Если ваш дом газифицирован, то вам, безусловно, будет интересен обзор варочных газовых независимых панелей. Такие панели намного выгоднее в материальном плане, поскольку газ стоит дешевле. Еще одним преимуществом варочных газовых встраиваемых панелей Gefest или Bosch является то, что пламя их конфорок можно уменьшить или увеличить моментально. Но при этом следует понимать, что данное преимущество актуально только при сравнении с недорогими электрическими варочными панелями, поскольку в моделях премиум-класса нагрев происходит моментально.

Выбор независимой варочной электрической панели может быть обусловлен тем, что она обладает более широкими функциональными возможностями и большей безопасностью в экологическом плане. Ведь даже очень качественный газ выделяет определенные продукты горения, которые в виде сажи оседают на всех элементах кухонного пространства. Комбинированные варочные панели сочетают в себе достоинства газа и электричества, поскольку они оснащаются и газовыми, и электрическими конфорками.

Вариант установки

Существуют зависимые и независимые варочные панели. Разница в том, что независимую панель можно установить в любом месте и без духовки. Зависимые модели устанавливаются непосредственно над духовыми шкафами, поскольку они имеют с ними единое управление.

Материал поверхности

Варочные панели бывают:

  • покрытые эмалью;
  • из нержавеющей стали;
  • стеклокерамические;
  • из закаленного стекла.

Эмалированная поверхность довольно вынослива и долговечна, если на нее ничего не ронять. В противном случае могут появиться сколы эмали. Такую панель не рекомендуется чистить абразивными средствами. Ее внешний вид достаточно прост, но зато может иметь любой цвет. Как правило, эмалированное покрытие используется для недорогих независимых варочных панелей.

Более высокой прочностью обладают панели из нержавеющей стали. Она не боится ударов. Хотя при сильном точечном воздействии может появиться небольшая вмятина. Панели из нержавейки, будь то 2-х конфорочные газовые варочные панели или 4-х конфорочные встраиваемые электрические варочные панели, легко мыть, но для этого лучше использовать специальные моющие средства.

Панели из стеклокерамики выглядят богато и легко моются, но боятся резких температурных перепадов и продуктов, содержащих сахар. При попадании такого продукта на панель его надо незамедлительно убрать. Затвердевший сахар может изменить структуру стеклокерамики, что испортит внешний вид панели. Свежие загрязнения с таких поверхностей удаляются очень легко. Не рекомендуется ронять на стеклокерамическую панель какие-либо предметы, поскольку она боится резких ударов.

Закаленное стекло используют, в основном, для изготовления газовых панелей. Панели из закаленного стекла обладают повышенной прочностью и надежностью. На данный момент закаленное стекло можно встретить только в премиальном сегменте варочных газовых панелей шириной 45 см или других размеров.

Количество конфорок и форма панели

На современном рынке представлены панели всевозможных форм: квадратные, шестиугольные, круглые, овальные и даже зигзагообразные. Минимальное количество конфорок на таких поверхностях – 2, максимальное – 7. Выбор следует делать не только с ориентацией на внешний вид, но и на удобство расположения посуды. На некоторых панелях конфорки могут располагаться таким образом, что использовать одновременно больше двух не представляется возможным. Поэтому, не лучше ли сэкономить свои средства и взять в таком случае 2-х конфорочную электрическую варочную панель. Наибольшей популярностью у наших соотечественников пользуются панели с четырьмя конфорками, хотя их количество может варьироваться и в меньшую, и в большую сторону.

Многие модели варочных панелей имеют конфорки с несколькими контурами или с расширяющейся зоной. Эти контуры и зоны не обязательно могут быть задействованы во время приготовления, но они обеспечивают дополнительное удобство при пользовании посудой любого размера. Расширяющуюся зону имеют конфорки электрических моделей, а у газовых используются контуры, которых может два или даже три. Большее количество контуров способствует более быстрому нагреву содержимого в посуде с широким дном.

Особенности газовых панелей

Варочная панель, работающая на газе — актуальное и эргономичное оборудование для современной кухни. Такие панели отличаются еще и высокой экономичностью, поскольку газовые горелки нагревают посуду и все, что в ней содержится, очень быстро. При этом они имеют все необходимые регулировки для создания равномерного прогрева.

Наибольшей популярностью пользуются варочные 4-х конфорочные газовые панели разных размеров и мощности. В некоторых моделях по центру панели может быть расположена пятая конфорка овальной формы, предназначенная для установки посуды типа утятниц. Лучшие 3-х конфорочные газовые варочные панели, как и панели с другим количеством конфорок, оснащаются уникальными горелками с двумя или тремя рядами пламени, что значительно сокращает время приготовления пищи. Существуют также конфорки со скрытым пламенем, которые могут использоваться для приготовления с минимальным нагревом.

Любые газовые панели, в том числе и недорогие варочные панели на 4 конфорки, практически всегда оснащаются электрическим поджигом. Большинство моделей имеет еще и функцию газ-контроля, которая автоматически прерывает подачу газа при затухании пламени. При выборе панели следует обращать внимание на расположение элементов управления. В некоторых моделях они расположены очень близко к конфоркам, поэтому могут ощутимо нагреваться. Управление может осуществляться с помощью поворотных переключателей или сенсоров. Последние легко очищаются от загрязнений, но довольно чувствительны к случайным прикосновениям.

Разновидности электрических панелей

В электрических варочных панелях могут использоваться различные нагревательные элементы:

  • чугунные диски или так называемые «блины»;
  • рапидные конфорки со скрытыми спиралями;
  • Hi-Light конфорки с ленточными элементами;
  • индукционные конфорки.

Встраиваемые электрические 4-х конфорочные или 3-х конфорочные варочные панели с чугунными «блинами» постепенно уходят в прошлое. Конечно, панели с такими конфорками, среди которых присутствуют и электрические варочные панели шириной 45 см, имеют небольшую стоимость и довольно просты в эксплуатации. В случае выхода из строя чугунной конфорки ее очень легко можно заменить на новую. Однако, несмотря на эти очевидные достоинства, варочные поверхности с чугунными дисками уступают новым моделям по скорости и удобству приготовления пищи.

Им на смену приходят панели с рапидными и Hi-Light конфорками. Они сейчас составляют основную массу панелей, устанавливаемых в квартирах и домах жителей России. Именно такими конфорками оснащены многие модели встраиваемых электрических варочных панелей Bosch. Готовить на них приятно и легко, а еще за ними несложно ухаживать.

Пределом совершенства на данный момент являются индукционные конфорки. Сравнение независимых индукционных варочных панелей с другими видами панелей показывает, что они существенно экономят электроэнергию, а по скорости нагрева и остывания конфорок сопоставимы с газовыми моделями.

Рапидные, индукционные и Hi-Light конфорки, как правило, прячутся под стеклокерамическими поверхностями. Этот материал проводит жар направленно: нагревается не вся поверхность, а только зона, расположенная над нагревательным элементом. Остальная поверхность варочной панели сохраняет комнатную температуру.

О внешней привлекательности стеклокерамических варочных панелей Bosch или варочных панелей Ariston говорить излишне. Черный квадрат панели может быть заключен в плоский профиль из нержавеющей стали или в цветную рамку. Возможен и вариант варочной панели из белой стеклокерамики с угловым скосом.

Стеклокерамика вынослива и долговечна, но в месте стыков столешницы и панели часто возникают сколы, поэтому производители и предпочитают заключать в эффектную рамку даже недорогие стеклокерамические варочные панели. Да и убежавшее молоко не стечет на пол, встретившись с небольшой преградой.

Подавляющее большинство электрических панелей имеет электронное управление с сенсорными переключателями. Такой способ управления современен, удобен и существенно облегчает уход за панелью. Несомненный плюс электронного управления по сравнению с классическими поворотными переключателями – обеспечение расширенных функциональных возможностей варочной панели.

Преимущества индукционных панелей

Индукционные варочные панели также являются электрическими приборами, но их принято выделять в отдельную категорию. Популярные модели независимых индукционных варочных панелей внешне выглядят как обычные стеклокерамические панели. Главное отличие – нагрев.

Роль нагревателя в таких панелях играет индукционная катушка. С помощью этой катушки образовываются индукционные токи, которые нагревают посуду с содержимым. Тепло от нагревательного элемента не греет стеклокерамику, а передается непосредственно на дно посуды. Поверхность панели, конечно, становится теплой, но только от посуды, а это уже вторичный нагрев.

Ни одна индукционная панель не будет работать без посуды в зоне нагрева, поскольку дно кастрюли или сковороды является необходимым элементом для образования индукционных токов. При таком способе нагрева теплопотери становятся минимальными и КПД лучших комбинированных индукционных варочных панелей очень высок. Это означает, что нагрев и приготовление происходят очень быстро, поэтому индукционные варочные панели на 2 конфорки или даже с большим количеством конфорок существенно экономят электроэнергию. Из-за минимального нагрева варочной поверхности не произойдет прикипания жидкости к ней в случаях типа «убежало» молоко, что значительно упрощает уход.

Индукционные варочные панели шириной 45 см считаются наиболее доступными на данный момент. Еще совсем недавно такие модели стоили очень дорого, но сегодня они широко распространены и недорогие индукционные варочные панели имеют уже цену с несущественной разницей по сравнению с обычными электрическими панелями.

Невозможность работы без установленной посуды – очень важный элемент безопасной эксплуатации, как лучших 2-х конфорочных индукционных варочных панелей, так и всех остальных подобных панелей, но следует отметить, что посуда должна обладать ферромагнитными свойствами. Отдельные ультрасовременные индукционные панели представляют собой сплошную нагревательную зону, по которой посуду можно перемещать в любом направлении. Например, если кастрюлю передвинуть, не отрывая ее от панели, то приготовление продолжится в выбранном режиме, но только в другой части прибора. Основной недостаток таких моделей – достаточно высокая цена.

Большинство индукционных варочных панелей имеют сенсорное управление. Чтобы задать необходимые рабочие параметры, надо только прикоснуться к сенсорному полю на поверхности стеклокерамики. Многие индукционные модели имеют отдельные электронные таймеры для каждой зоны нагрева. Очень популярна также функция «Автоматика закипания», которая уменьшает интенсивность нагрева после закипания жидкости.

Большую распространенность получила и автоматическая настройка панели для жарки. Например, в индукционных варочных панелях бренда Bosch реализована технология Frying Sensor, позволяющая выбирать нужный уровень нагрева для обжарки разных продуктов. При этом звуковой сигнал сообщит о наборе сковородкой необходимой температуры. Многие индукционные варочные панели Hansa, Electrolux, Gorenje, Siemens, LEX, AEG, Hotpoint Ariston имеют функцию Power Boost (объединение мощности). Данная функция позволяет при интенсивном нагреве одной включенной зоны использовать 50% мощности другой неработающей зоны.

Что касается цвета, то самыми популярными являются индукционные варочные панели белого цвета, черного и серого. Комплекты встраиваемой техники в стиле ретро часто выполняются в цвете слоновая кость, антрацит, медный, бежевый гранит. Для ультрасовременного дизайна можно купить панели цвета металлик или кварц, а любителям роскоши, конечно, понравятся изысканные модели цвета шампанского, античного камня, льда или даже красные, украшенные оригинальными рисунками.

Недорогие варочные панели для молодой семьи

На сегодня от выбора варочных поверхностей буквально разбегаются глаза – множество производителей постоянно соревнуются между…

Уход за газовыми варочными панелями

Газовые варочные панели весьма востребованы у потребителей благодаря лояльным тарифам, умению вкусно готовить пищу. Однако,…

Электрические варочные панели: безопасное использование

При покупке электрических варочных панелей не принято обращать внимание на их требования к питанию и…

Уход и эксплуатация электрических варочных панелей

Сегодня мы рассмотрим вопросы подключения и ухода современных варочных панелей. Я расскажу, как правильно подсоединить…

Сравнение лучших встраиваемых варочных поверхностей шириной 45 см

Продолжая серию материалов о встраиваемых варочных панелях, сегодня я хочу обратиться к моделям, ширина которых…

Секреты выбора лучших моделей варочных газовых встраиваемых панелей Gefest

Думаю, вы знакомы с советскими газовыми плитами Гефест, которые стояли практически в каждом доме каких-нибудь…

Сравнение лучших моделей встраиваемых электрических варочных панелей Bosch

Встраиваемые варочные панели Bosch пользуются стабильным спросом на рынке, да и сам бренд часто ассоциируется,…

[ТОП 5] лучшие 4-х конфорочные встраиваемые электрические варочные панели

Если готовы окунуться в мой замысловатый обзор, я расскажу, как выбрать лучшую встраиваемую электрическую 4-х…

Топ 4 лучших и популярных моделей встраиваемых газовых варочных панелей Bosch

Делать выбор встраиваемой техники методом научного тыка, мол, вот эта модель понравилась, и я ее…

Сравнение лучших моделей встраиваемых варочных 4-х конфорочных панелей

Если вы любите готовить пищу на огне также, как люблю это я, предлагаю рассмотреть для…

Страница 1 из 512345