Добавить в закладки
Рейтинг лучшей бытовой и кухонной техники. Обзоры, отзывы, сравнения фирм и производителей.

Защита от вредностей духовых шкафов

Jekyll1911
Jekyll1911
Обновлено: 9 февраля 2018
672
0
Шрифт А А

Хотите приобрести неубиваемый духовой шкаф, который абсолютно безопасен и достанется в наследство внукам? Сегодня мы расскажем, какой должна быть такая техника и за что надо голосовать рублем.

Что такое опции безопасности и на чем они базируются

Для начала надо отметить, что безопасной является техника с высоким качеством сборки. Как поведет себя откровенный китайский утиль при пиковых нагрузках – неизвестно. Поэтому лучше изначально обращаться к доверенным производителям и продавцам. Второй момент – правильность установки. И электрические, и газовые модели должны подключаться специалистами с соответствующим допуском.

Если модель выполнена из качественных материалов и правильно установлена, начинают работать функции безопасности, которые предлагают производители:

  • блокировка панели управления;
  • блокировка двери;
  • отсутствие нагрева фронтальной части дверцы и стекла;
  • системы охлаждения;
  • автоматическое отключение;
  • направляющие с ограничителями;
  • газ-контроль;
  • автоматический поджиг.

Блокировка панели управления

Первое, о чем надо позаботиться – защита от нежелательного доступа, что актуально для семей с детьми. Опасность ожогов еще никто не отменял.

Если говорить о панели управления, она блокируется посредством нажатия кнопки или сенсора. Достаточно удержать клавишу в течение нескольких секунд, что предотвратить сброс настроек. В этом случае прибор случайно не раскочегарится до немыслимых пределов, ничего не воспламенится и не пригорит.

Подобные решения есть практически у всех моделей с электронным управлением среднего и высокого ценового сегмента, но особенно нам понравился агрегат Bosch HBG636LB1. Это образец ультрасовременной техники с функцией блокировки от детей (тут, кстати, можно дополнительно поколдовать с настройками), космическим сенсорным управлением и главной фишкой – сенсором готовности выпечки PerfectBake. Идеальные пирожки и мясо обеспечены.

Блокировка дверцы

Самыми опасными в плане нагрева являются духовые шкафы с пиролитической очисткой. Температура внутри камеры в процессе выполнения программы достигает 500 градусов. Тут целесообразно выбирать модели, где дверь блокируется в автоматическом режиме.

Если вы ищите такие возможности обратите внимание на прибор Asko OP8656S. Этот мощный зверь представлен в холодном дизайне хай-тек, рассчитан на 73 л полезного объема, готов похвастаться умным управлением, возможностью гриля, конвекции, разморозки. Впрочем, защитная блокировка доступна и в более простой электрической технике.

В бюджетных газовых духовках чаще предусмотрена механическая блокировка двери. Например, в моделях Teka HGS 740 и MAUNFELD MGOG 673B работает именно такой замочек, который вы должны будете закрывать самостоятельно.

Технологичные дверцы тоже работают против нагрева

Производители реализуют разные технологии: четырехслойное остекление, специальные термозащитные, выпуклые стекла, теплоотражающие покрытия.

Немецкое жаропрочное стекло Schott можно встретить в газовых духовых шкафах MAUNFELD. Нам понравилась ретро техника с дорогой фурнитурой MAUNFELD MGOGG 673 RIB TM. Помимо хорошего остекления, тут есть дополнительные опции безопасности: автоматический электроподжиг, тангенциальное охлаждение, газ контроль. Более простой вариант с закаленным стеклом широко представлен в газовых духовках Gefest.

Четырехслойное остекление прерогатива электрических приборов, работающих на пиролизе (Kuppersbusch EEBP 6260.0 JX7). В газовых моделях можно найти максимум три стекла (MAUNFELD MGOG 673B).

Охлаждающий вентилятор

Весьма полезными считаются специальные функции, работающие на охлаждение боковых стенок и дверцы. Простейшее автоматическое охлаждение духовых шкафов предлагает компания Gorenje. В словенской технике работает система DynamicCooling, обеспечивающая спад температуры поверхности до 60 градусов.

Работает это так: вентилятор смешивает холодный воздух у внешних сторон прибора с горячим. Именно поэтому фронт и ручки остаются холодными и безопасными. Увидеть это решение можно в модели Gorenje U 8990. Впрочем, это не предел. Новые духовки Hansa работают по технологии I-cool. Тут можно увидеть рекордно низкий нагрев фронта – 35 градусов. Ярким примером является прибор Hansa BOEB694000.

Есть такая штука, как тангенциальное охлаждение. Она работает иначе, чем обычный вентилятор и считается эффективнее. Дело в том, что холодный поток поступает по специальному каналу снизу-вверх. Горячий воздух сразу выталкивается в воздуховод, размещенный над дверцей, что не допускает перегрев прибора и близлежащей мебели. Дополнительный бонус в том, что система некоторое время продолжает работать после выключения духовки. Найти эту штуку можно в модели BEKO OIE 24300 W (эконом-сегмент), Siemens HB23GB541, Zigmund & Shtain BN 20.504 B (газ), Candy FLG 203/1 X (газ).

Отмечу, что эффективно охлаждаются со всех сторон духовые шкафы Miele. Всё вокруг и сам прибор остаются прохладными. Кроме того, производитель делает многослойные дверцы, что дает максимальную защиту от ожогов и безопасность. Температура поверхностей по замыслу немцев не нагревается выше 35 градусов.

Умное управление на страже охлаждения

Быстрый отклик умной системы управления дает полный контроль над нагревом прибора. Одной из лучших можно назвать систему CommandWheel от концерна AEG. Машины бренда оснащены хитрыми датчиками, не позволяющими двери и панели управления нагреваться свыше 30 градусов. Это решение есть в модели BSR892330M, плюс предусмотрены опции защитного отключения, готовка на пару, разморозка. Очень умная и техничная штука этот духовой шкаф.

В контексте интеллектуального управления рекомендуем обратить внимание на абсолютно безопасный электрический духовой шкаф Electrolux OPEB9953Z. Помимо комфортной эксплуатации машина дает модную возможность приготовления блюд с функцией SousVide (су-вид работает на пару в герметичных пакетах при низких температурах).

Автоматическое отключение

Защитное отключение прекратит работу духового шкафа, который успел проработать предельно допустимое время. Так работает специальный предохранитель, который отключает нагрев, если со стороны пользователя не поступает никаких команд. Такие возможности реализованы в духовках Miele (Miele H 4412 B IX).

В газовых приборах обратите внимание на защитный термостат, который тоже отключит технику в случае перегрева. Такой технологией не пренебрегает ни один европейский производитель. Модели с термостатом – Bosch HGN22F350, De’Longhi PGGA 4 X, Hotpoint-Ariston FHR G (AN).

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие – это хитрые выдвижные полозья, которые сводят к минимуму риск получения ожогов. Телескопы есть в электрической духовке Kuppersberg RC 699 C. Нам показался интересным ретро-стиль модели и эффективное защитное отключение.

Однако, более продуманная эргономика представлена в моделях Miele, которые мелькали в нашем обзоре уже не раз. Тут реализованы полностью выдвижные направляющие на всех уровнях духового шкафа. Немцы запатентовали эту технологию и дали ей имя FlexiClip.

Полная безопасность

Надо признать, что за безопасность эксплуатации надо платить, – все-таки самыми надежными являются люксовые духовые шкафы. В этом контексте очень привлекательно выглядят премиальные модели Sub-Zero&Wolf. Фишка техники – высококачественные материалы, прочнейшие стекла, полный набор опций. Вы платите за технологии, безопасность, идеальную сборку, дизайн. Еще один интересный образец – Kuppersbusch EEB 9860.0 JX4 Gold. Тут предусмотрены все возможности, о которых я говорил выше.

Газ-контроль

Голубой огонек газовых духовок не теряет конкурентоспособности на фоне электрических аналогов. Если в доме есть централизованный или балонный газ, пища готовится быстрее, дешевле, с минимумом эксплуатационных затрат. Плюс, такие духовки менее капризны. Тем не менее, нельзя отрицать наличие вредных факторов: загрязнение воздуха продуктами сгорания, пожароопасность. Поэтому в газовых духовках должны быть предусмотрены дополнительные гарантии безопасности.

Когда духовка работает против утечки газа

Именно утечка голубого топлива становится причиной всех трагических происшествий, связанных с эксплуатацией газовых духовых шкафов. Чтобы избежать подобных рисков, еще «на берегу» обращайте внимание на такую опцию, как «газ-контроль». Сюрпризы с этой штукой будут сведены к минимуму.

Работает это так: подача топлива к горелкам духовки отключается в автоматическом режиме, как только огонек затухнет по какой-то причине, а температура внутри камеры снизится до предельных контрольных значений.

Если духовки в которых газ-контроль совмещен с системой электрического автоматического поджига. Автоподжиг сам зажигает газ после его затухания. Отмечу, что количество повторных попыток розжига ограничено 3-5. Если горелка гаснет, автовыключение прекращается. Хорошее решение реализовали итальянцы, например, в газовых духовках Делонги работает тройная система безопасности. Прибор DeLonghi RFG 4A RU оснащен термомагнитным клапаном на газовой горелке, защитой от перегрева, электронным зажиганием, тангенциальной системой охлаждения.

Подводные камни

Если говорить о затратах на электроэнергию, газ-контроль не будет обременительным в этом плане. Другое дело, что его работа сильно зависит от качества электроэнергии, так как датчики чувствительны к перепадам напряжения в сети. Если напряжение низкое, система не будет работать как должно. Советую не пренебрегать установкой стабилизатора.

Газовые духовки с полным комплектом безопасных опций

Тут первую скрипку играют газовые духовые шкафы Smeg. Это настоящие многофункциональные устройства, которые умеют равномерно и быстро пропекать любое блюдо. Техника оснащена современными дисплеями, встроенными автоматическими программами для оптимального расчета времени приготовления. Чистка проста и удобна с защитной эмалью EverClean. Обратите внимание на совмещение функций, это лучший выбор для тех, кто живет в ритме большого города. Особенно ярко выглядит модель Smeg SF6341GVX с полным пакетом опций безопасности (газ-контроль, тангенциальное охлаждение, трехслойное остекление).

Вердикт

На рынке представлено достаточное количество моделей духовых шкафов, которые можно признать полностью безопасными в плане эксплуатации. Но, пальму первенства заслуженно забирают европейские производители. Техника от Miele, Smeg, Kuppersbusch, Bosch выгодно отличается высоким качеством сборки и технологичностью, за что и надо голосовать рублем.

 

Вам помогла статья?
1 раз уже помогла
Рекомендуем статьи по теме
Добавить комментарий

Наверх