Рубрика “кухонные”

Категория: кухонные

Родительская категория:

Кухонные вытяжки

Кухонные вытяжки

Воздух в помещении при готовке пищи загрязняется продуктами сгорания и различными запахами. Самым распространенным способом борьбы с загрязнениями воздуха – это проветривание, но зачастую этого бывает недостаточно. И тогда на помощь приходят кухонные вытяжки. Они отлично справляются с запахами и загрязнениями, присутствующими в воздухе, а еще предотвращают образование липкого налета на кухонной утвари и мебели, возникающего из-за испарений в процессе приготовления пищи.

На современном рынке бытовой техники представлены тихие и мощные кухонные вытяжки самых разных видов. Они отличаются между собой дизайном, габаритами, производительностью, ценой и т. п. Но самое главное их отличие заключается в принципе работы. Все вытяжки в зависимости от принципа работы делятся на проточные (вытяжные) и рециркуляционные (фильтрующие).

Особенности проточных вытяжек

Проточные вытяжки предназначены для активного всасывания загрязненного воздуха из пространства над рабочей зоной и удаления его в систему вентиляции здания через воздуховод.

Вытяжки проточного типа могут быть пассивными и активными:

  • в конструкции пассивных вытяжек отсутствует электродвигатель. Захват и удаление воздушных масс происходит исключительно за счет естественной тяги в вентиляционной шахте. Такие вытяжки сегодня практически не используются на кухнях в квартирах и частных домах;
  • активные вытяжки всасывают воздух с помощью электродвигателя, установленного внутри их корпуса. Электродвигатель создает при работе довольно мощный восходящий воздушный поток, благодаря чему из помещения удаляются различные кухонные загрязнения и запахи.

Эффективность работы проточной вытяжки зависит не только от ее производительности, но и от состояния вентиляционной системы здания. Если вентиляционный канал забит мусором, то эффективность работы вытяжки существенно снижается. Кроме того, для корректной работы проточной вытяжки очень важен приток воздуха в кухне. С целью обеспечения этого притока в стене или окне кухни устанавливают вентиляционный клапан или же внизу кухонной двери делают декоративную перфорацию.

Главным плюсом вытяжек проточного типа является то, что они не только эффективно очищают кухонный воздух, но еще и заменяют его свежим, с большим содержанием кислорода.

Преимущества рециркуляционных вытяжек

Рециркуляционные или фильтрующие вытяжки в отличие от проточных не требуют подсоединения к вентиляционной шахте здания. Кухонные вытяжки без вентиляции засасывают воздух с помощью электродвигателя и пропускают его сначала через жироулавливающий фильтр, а затем – угольный. На жироулавливающем фильтре задерживаются капли жира, сажа, пыль и прочие грубые загрязнения. С помощью угольного фильтра происходит более тонкая очистка воздуха от загрязнений и запахов. После очистки в двух фильтрах воздух возвращается обратно в помещение.

Несмотря на то, что вытяжки с угольным фильтром появились намного позже, чем проточные, они очень быстро завоевали популярность. Причиной этого являются те преимущества, которые фильтрующие модели предоставляют своим владельцам.

Основные достоинства рециркуляционных вытяжек заключаются в том, что:

  • эффективность работы вытяжки с фильтром никак не связана с состоянием вентиляционной системы здания;
  • отсутствие воздуховода существенно упрощает монтаж фильтрационной вытяжки и способствует созданию более гармоничного кухонного интерьера.

Но при всех достоинствах кухонные вытяжки с фильтром имеют один ключевой недостаток: они воздух в помещении не заменяют, а лишь прогоняют его сквозь фильтры. При этом они отлично справляются с запахами и гарью, но содержание углекислого газа в воздухе остается на том же уровне, что и до фильтрации. Следовательно, кухню придется дополнительно проветривать.

Разновидности кухонных вытяжек

Современные вытяжки для кухни делятся на:

  • настенные;
  • островные;
  • встраиваемые.

Настенные вытяжки

Настенные вытяжки являются наиболее распространенными. Как следует из названия, они крепятся непосредственно к стене.

Существует несколько типов настенных вытяжек:

  • плоские. Такие вытяжки отличаются компактностью и устанавливаются непосредственно над варочной поверхностью. Они имеют вид козырька и без дополнительного декора выглядят очень неброско, что является плюсом при оформлении интерьера в классическом стиле;
  • наклонные. Эти вытяжки являются разновидностью плоских моделей. Они нуждаются в очень тщательном и достаточно частом уходе. Это обусловлено тем, что жироулавливающая сетка располагается снаружи. Исключение составляют только элитные мощные вытяжки для кухни, в которых отверстие воздухозаборника закрыто специальным декоративным экраном;
  • купольные образуют над рабочей зоной своеобразный купол. Такие вытяжки отличаются внушительными габаритами и высокой эффективностью. Форма их купола может быть самой разной. Это может быть усеченная пирамида или конус. Существуют также вытяжки в форме зонта и перевернутой буквы Т;
  • угловые вытяжки для кухни используют в том случае, когда плита находится в углу помещения.

Островные вытяжки

Островные или подвесные вытяжки для кухни крепятся к потолку и отличаются большим разнообразием дизайнерского оформления. Такие модели идеально подходят для больших кухонь с рабочей зоной, расположенной на некотором расстоянии от стен. Как правило, островные вытяжки относятся к элитному оборудованию, поэтому они имеют достаточно сложные конструктивные характеристики, включая возможность дистанционного управления при помощи пульта и наличие датчиков загрязнения фильтров. Что касается принципа работы, то подвесные вытяжки могут работать и в режиме отвода воздуха, и в режиме рециркуляции.

Встраиваемые вытяжки

Такие вытяжки монтируются в кухонную мебель или в стену, что позволяет сэкономить немного пространства на кухне. В кухонные шкафы встраиваются горизонтальные вытяжки, прикрепляемые непосредственно к стене. Увидеть их можно лишь в том случае, когда открыт навесной шкаф.

В стену встраиваются исключительно вертикальные модели. Они должны располагаться максимально близко от плиты, чтобы обеспечивать быстрое улавливание паров и запахов, возникающих во время готовки. Минус такой установки в том, что для нее требуется наличие специальной ниши в стене, а ее создание – довольно длительный и хлопотный процесс.

Для усиления эффективности работы и увеличения площади воздухозабора самые лучшие кухонные вытяжки встраиваемого типа оснащаются выдвижной воздухозаборной панелью. Модели с такой панелью более технологичны, поэтому более продвинуты в потребительском плане. Вытяжка обычно сама включается при выдвигании панели и начинает работать в том режиме, в котором она была отключена.

Выбор вытяжки зависит, в первую очередь, от особенностей кухонного интерьера. Общие рекомендации следующие:

  • если есть свободный доступ к вентиляционной шахте, которая находится в хорошем состоянии, тогда предпочтительнее установка купольной вытяжки для большой кухни;
  • если кухня маленькая или же отсутствует доступ к общей вентиляционной системе, тогда самым оптимальным вариантом будет плоская рециркуляционная вытяжка;
  • если же обычная вытяжка не вписывается в интерьер, то можно купить встраиваемую модель.

Системы управления вытяжками

В зависимости от модели режим работы можно регулировать или с помощью панели управления, или с помощью пульта. Самих рабочих режимов может быть несколько. Современные вытяжки способны автоматически менять рабочую мощность двигателя в зависимости от интенсивности испарений на кухне. Но как показывает практика, наибольшей популярностью пользуются недорогие кухонные вытяжки с ручными настройками.

Панель управления у вытяжки может быть электронной, сенсорной, кнопочной или ползунковой. Самым простым является ползунковое управление, осуществляемое с помощью переключателя-ползунка, который двигается по намеченной линии. Рабочие скорости располагаются и включаются по порядку: сначала первая, потом вторая, а после нее – третья.

Кнопочное управление подразумевает использование кнопок, с помощью которых можно сразу включить необходимую скорость. Для переключения на другую скорость достаточно будет нажать следующую кнопку. При этом кнопка, используемая раньше, вернется в начальное положение, а функция, заданная с ее помощью, отключится. И ползунковое, и кнопочное управление является достаточно надежным и простым вариантом. Единственный его недостаток заключается в том, что панель с кнопками или ползунком очень неудобно мыть из-за выступающих элементов управления.

Намного легче ухаживать за сенсорной панелью, которая к тому же выглядит очень эффектно. Но стоимость моделей с сенсорными панелями управления довольно высокая. Еще более дорогостоящим является электронное управление, позволяющее программировать работу вытяжки. Сложные программируемые вытяжки из нержавеющей стали снабжаются датчиками, которые срабатывают при появлении пара и гари. После уменьшения уровня примесей в воздухе вытяжка автоматически переходит в экономичный режим. Если же количество загрязнений увеличивается, то она начинает работать в усиленном режиме. После полной очистки воздуха вытяжка самостоятельно отключится.

Большинство современных вытяжек оборудовано электронным управлением и цифровыми дисплеями. Среди них и вытяжки Bosch, Kuppersberg, Kronasteel, MAUNFELD, Zanussi, Siemens, Shindo. Кроме набора обычных функций, они могут иметь еще и такие дополнительные опции, как «остаточный ход» и «интервальное включение». Опция «остаточный ход» представляет собой работу вытяжки на небольшой скорости на протяжении 5-15 минут после ее отключения, а режим «интервального включения» подразумевает разовое включение на протяжении часа, что обеспечивает постоянную воздухоочистку в помещении.

Освещение

Все современные модели вытяжек имеют подсветку. Лампы зачастую расположены в нижней части устройства. Для подсветки могут использоваться обычные лампы накаливания или галогенные и флуоресцентные светильники.

Флуоресцентные создают равномерный и неяркий свет. К тому же они являются самыми экономичными и дешевыми, но немного искажают натуральный цвет еды. Лампы накаливания создают освещение с красноватым оттенком, что также может ввести в некоторое заблуждение относительно натурального цвета. Например, при поджаривании еды до образования золотистой корочки. На столе такая корочка может выглядеть не такой румяной, как на плите.

Цветовой спектр галогенных ламп наиболее близок к натуральному. Объясняется это тем, что в лампах используется газовая смесь, насыщенная бромом и йодом. Хотя галогенные лампы весьма экономичные, стоят они довольно дорого, поэтому и вытяжки с такими лампами не относятся к категории дешевого оборудования. Но следует учитывать, что деньги, вложенные в прибор, — это не только плата за современные механизмы, материалы и дизайн, но и гарантия высокого качества и надежности.

Обзор производителей

Многие производители выпускают вытяжки сразу нескольких ценовых категорий. Стандартные модели вытяжек ELIKOR имеют купольную форму и кнопочное управление. Многие из них могут работать и в режиме циркуляции, и в режиме отвода воздуха. Самые новые модели имеют несколько расцветок. Чаще всего это черный, белый, металлический и бронзовый цвет. Минимальная стоимость вытяжек бренда ELIKOR – 4000 рублей.

Вытяжки Gorenje стоят несколько дороже, но при этом отличаются большим разнообразием. Кроме купольных, в модельном ряду этого производителя присутствуют стильные наклонные и Т-образные вытяжки разных оттенков. Их минимальная стоимость составляет примерно 13 тысяч рублей.

Все большую популярность сегодня приобретают вытяжки Jet Air. Их отличительная черта – строгий и лаконичный дизайн. Наибольшей популярностью пользуются те модели этой марки, которые оснащены сенсорным управлением. Цена на такое оборудование стартует с 13 тысячи рублей.

Радуют своим качеством и вытяжки таких производителей, как Kronasteel, Samsung, Hansa, GEFEST, Faber. Они пользуются хорошим спросом у отечественного пользователя, благодаря оптимальному соотношению качества и цены. Их производительность составляет в среднем 400-800 кубических метров воздуха в час, а стоимость – 5-6 тысяч рублей.

В общем, следует знать, что вытяжки в большинстве своем являются надежными вне зависимости от стоимости и наличия или отсутствия электронного управления. Поэтому недорогие модели будут очищать воздух ничуть не хуже, чем их дорогие и стильные аналоги.

Советы по выбору тихих и мощных кухонных вытяжек

Каждый из нас, выбирая себе кухонную вытяжку, старается подобрать аппарат с хорошей производительностью и тихой…

Особенности выбора лучших угловых вытяжек для кухни

В современных интерьерах кухонь особой популярностью стали пользоваться угловые кухонные вытяжки. Они визуально кажутся меньшими…

Секреты выбора лучших подвесных вытяжек для кухни

Среди владельцев небольших кухонь особой востребованность пользуются аппараты с подвесным типом установки. Основное их преимущество…

ТОП 5 лучших и мощных вытяжек для кухни

С ростом спроса на большие кухни, увеличивается потребность в мощных вытяжках, которые рассчитаны на работу…

Обзор лучших вытяжек из нержавеющей стали

Вытяжки серебристого цвета всегда пользовались большой популярностью среди покупателей. Причин этому много. Во-первых, приборы отлично…

Особенности выбора лучшей кухонной вытяжки Jetair

Предлагаю поговорить о кухонных вытяжках известного в нашей стране бренда Jetair, который принадлежит итальянской компании…

Секреты выбора лучшей кухонной вытяжки Shindo

Бренд Shindo специализируется только на одном продукте – вытяжках. Это всегда плюс, так как компания…

ТОП 5 лучших вытяжек с угольным фильтром

Многие потребители заинтересованы в покупке вытяжки, которая бы работала в двух режимах: отвода и циркуляции….

Обзор лучших кухонных вытяжек MAUNFELD

Сегодня хочу вас познакомить с отечественным брендом MAUNFELD, который, правда, изначально зарегистрирован в Великобритании. Хотя…

Сравнение лучших вытяжек для большой кухни

Многие владельцы больших кухонь и квартир-студий, в частности, испытывают трудности при выборе хорошей вытяжки. Ведь…

Страница 1 из 212