Секреты выбора лучших электрических индукционных плит

В последнее время все большей популярностью пользуются электрические кухонные плиты. Такая тенденция в первую очередь связана с тем, что они более функциональны, чем газовые, поэтому на них можно приготовить разнообразные блюда. Особое место среди данного типа устройств занимают индукционные электрические плиты, которые, кроме того, что весьма эффектно выглядят, еще и довольно функциональны. Хотя, большой набор опций — это плюс и минус одновременно, ведь не всем потребителям необходим весь набор возможностей. Многим достаточен и самый минимум, главное, чтобы плита хорошо работала.

Поэтому давайте разберемся с основными возможностями и характеристиками плит электрических индукционных, чтобы во время похода в магазин вы четко знали, чего хотите и приобрели действительно желаемое устройство.

Особенности плит электрических индукционных

Основное, на что следует обратить внимание перед покупкой индукционной плиты — для наиболее эффективной работы плиты рекомендовано использовать только специальную посуду с плоским дном. Данное правило следует соблюдать и для того, чтобы не повредить варочную поверхность плиты, которая довольно дорогостоящая в ремонте.

Следующим нюансом является необходимость только специального подключения к сети, которое должен осуществлять только соответствующий специалист. Поэтому не стоит пробовать устанавливать подобные агрегаты самостоятельно, такие ваши действия могут стать причиной несчастных случаев.

Если учесть все предостережения, то в результате вы получите вполне безопасный агрегат, а благодаря тому, что сама варочная поверхность практически не нагревается, значительно сокращается вероятность ожогов. Кроме хорошей производительности, индукционные плиты также имеют неплохой внешний вид, который позволит подобрать аппарат практически под любой интерьер кухни. Особой элегантности придает и стеклокерамическая варочная поверхность, которая окрашена в черный цвет.

Преимущества плит электрических индукционных

Как и любой другой агрегат, данные варочные приборы имеют свои преимущества:

• привлекательный внешний вид;
• хорошая эффективность работы;
• наличие большой функциональной духовки;
• быстрая скорость разогрева конфорок и точная их регулировка.

Критерии выбора

Выбирая себе плиту электрическую индукционную следует смотреть не только на ее внешний вид, но и на другие технических характеристики, от которых зависит эффективность работы и долговечность службы. Чтобы вы могли подобрать действительно подходящее устройство, предлагаю вам ознакомиться с основными критериями выбора данных аппаратов.

Тип конфорок и варочной поверхности

Индукционные конфорки не имеют нагревательного элемента как такового, поэтому значительно снижается вероятность ожогов. Сам же процесс нагрева осуществляется за счет электромагнитной индукции, производимой генератором. Суть данной технология заключается в том, что магнитные волны воздействуют на атомы посуды, возбуждая их и тем самым нагревая стенки утвари. На сегодняшний день, данный тип нагревателей считается самым эффективным, за счет того, что исключаются потери тепла в атмосферу, а показатели КПД достигают 90 и более процентов.

Благодаря тому, что стеклокерамическое покрытие лучше всего пропускает электромагнитные волны, его используют в качестве материала варочных столов индукционных плит. Кроме этого, такая поверхность отлично выдерживает высокие температуры и нагрузки. Также, стеклокерамика довольно эффектно смотрится, придавая плите особую элегантность. Но, кроме преимуществ, имеются и недостатки — это непереносимость точечных ударов, резких перепадов температур и склонность к возникновению царапин. Поэтому старайтесь для очистки использовать только неабразивные моющие средства, чтобы сохранить внешний вид и свойства плиты.

Функциональность духовки

Набор возможностей духовки играет немаловажную роль при выборе плиты электрической индукционной, а в некоторых случаях, даже основную. Для большей наглядности продемонстрирую вам основные режимы работы духовых шкафов большинства индукционных плит:

• верхний/нижний жар – благодаря использованию двух нагревательных элементов сверху и снизу обеспечивается наиболее эффективное поджаривание вашего блюда;
• нижний жар – обычная работы духовки, но и самая малоэффективная. Если использовать её в соло режиме, возникает большая вероятность, что продукты подгорят;
• горячий воздух плюс – опция позволяет одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания их ароматов, что весьма удобно и намного сокращает весь процесс готовки;
• пицца – за счет одновременной работы верхнего и нижнего жара и конвекции, обеспечиваются наилучшие условия для выпечки изделий из муки;
• гриль – представляет собой отдельно вмонтированный тэн или горелку, который обеспечивает формирование ароматной хрустящей корочки за счет нагрева не воздуха в камере, а непосредственно продуктов
• конвекция – это принудительная циркуляция горячего воздуха, благодаря которой производится равномерное пропекание вашего блюда.

Дополнительные возможности

К ним относится те функции, которые существенно не влияют на работу плиты, но делают ее использование более удобным и безопасным:

• наличие таймера, дисплея и часов;
• индикаторы остаточного тепла;
• функция очистки духового шкафа;
• ящик для посуды;
• телескопические направляющие;
• защитное отключение.

Технические характеристики

Прошу ознакомиться наглядно с некоторыми особенностями и характеристиками отдельных плит электрических индукционных:

Перейдем теперь к рассмотрению каждой модели отдельно.

Gorenje EI 637 E21XK2

Приступим к следующей модели обзора, и это – Gorenje EI 637 E21XK2. Плита электрическая, имеет варочную панель и духовой шкаф. Размер прибора стандартный: высота – 85 см, ширина и глубина – по 60 см. Корпус плиты из нержавеющей стали, поэтому она спокойного серого цвета. Управление у плиты механическое, а переключатели – поворотные, серого цвета. Есть дисплей, таймер и часы. Плита имеет самый высокий класс энергопотребления – А.

Варочная поверхность оборудована четырьмя индукционными конфорками различной мощности:

• левая передняя – 18 см, 1.4/2 кВт;
• правая передняя – 16.5 см, 1.2/1.4 кВт;
• левая задняя – 16.5 см, 1.2/1.4 кВт;
• правая задняя – 20.5 см, 2/2.3 кВт.

Как видите, конфорки очень мощные и греются быстро, так что с приготовлением пищи не будет никаких проблем, просто нужно знать некоторые особенности индукционных плит. Например, посуда должна быть либо специальной, либо с идеально ровным дном, иначе вы будете слышать треск и гул во время приготовления.

Плита Gorenje EI 637 E21XK2 оснащена функцией PowerBoost, которая увеличивает мощность на всех зонах нагрева одновременно, а функция BoilControl обеспечит автоматическую регулировку мощности – определенное время конфорка работает максимально продуктивно, а потом переключается на первоначально заданные параметры. Для варочной поверхности предусмотрены индикаторы остаточного тепла и защитное отключение.

Духовка большая, объемом 67 литров. Она может похвастаться замечательным набором программ работы:

• классический нагрев (нижний и верхний жар);
• большой электрический гриль;
• вентиляционный нагрев;
• размораживание;
• большой гриль и вентилятор (конвекция);
• нижний жар и конвекция;
• нижний жар и вентиляционный нагрев;
• малый гриль;
• быстрый нагрев духовки.

Духовой шкаф покрыт специальной эмалью SilverMatte, которая прослужит вам очень долго. Кроме этого, для простоты очистки предусмотрена функция очистки паром AquaClean. Дверца духовки полностью застеклена и имеет 2 слоя стекла и 1 термослой, поэтому нагревается не сильно. Открывается дверца плавно и тихо. Выдвижной ящик для посуды также имеется.

Итак, перечислю основные достоинства плиты Gorenje EI 637 E21XK2:

• благодаря индукционным конфоркам, еду готовить очень быстро;
• понятное управление;
• легкая очистка;
• много режимов работы духовки;
• дополнительные возможности сделают использование плиты более комфортным.

Недостатки связанны со спецификой плиты:

• нужна специальная посуда;
• требуется хорошая проводка.

Hansa FCIW53000

Hansa FCIW53000 — электрическая плита с индукционной варочной поверхностью и духовкой с полезным объемом в 65 литров. Такая комбинация обеспечит большую семью самыми разнообразными блюдами в достаточном количестве. Кроме этого, аппарат имеет довольно привлекательный внешний вид, который способен подчеркнуть лучшие элементы дизайна кухни.

Стеклокерамическая варочная поверхность состоит из 4-х конфорок различной мощности и диаметром:

• задняя правая — 180 мм. / 2 кВт;
• задняя левая — 160 мм. / 1,4 кВт;
• передняя правая — 160 мм. / 1,4 кВт;
• передняя левая — 210 мм. / 3 кВт.

Каждая из них оборудована индикатором остаточного тепла, который позволяет не только определить степень остывания поверхности, но и возможность еще что-то подогреть.

Духовка в Hansa FCIW53000 не только вместительная, но и довольно функциональная — имеется 8 режимов работы:

• нижний жар;
• нижний/верхний жар;
• гриль;
• большой гриль;
• гриль + конвекция;
• нижний/верхний жар + конвекция;
• размораживание;
• экспресс разогрев духовки.

Стенки камеры покрыты жаростойкой эмалью легкой очистки, что позволит вам без особого труда поддерживать ее в чистоте. Управление у Hansa FCIW53000 механическое, а выбор параметров работы осуществляется поворотными переключателями. Благодаря наличию ящика для посуды, вы можете частично освободить свой кухонный гарнитур от большой посуды.

Преимущества Hansa FCIW53000 выглядят следующим образом:

• вместительная мультифункциональная духовка;
• индукционные конфорки;
• хорошее качество сборки;
• привлекательный внешний вид.

Видимых недостатков не обнаружено.

Видео обзор однотипной модели электроплиты в видео ниже:

Electrolux EKI954501W

Представляю вашему вниманию индукционную кухонную плиту Electrolux EKI954501W. Устройство обладает стеклокерамической варочной поверхностью и духовкой с объемом 60 л. Благодаря такой производительности, аппарата будет вполне достаточно для семьи из 5 и более человек.

Варочная поверхность состоит из 4-х индукционных конфорок различного диаметра и мощности:

• передняя левая — 140 мм. / 1,4-2,5 кВт;
• передняя правая — 180 мм. / 1,8-2,8 кВт;
• задняя левая — 210 мм. / 2,1-3,7 кВт;
• задняя правая — 140 мм. / 1,4-2,5 кВт.

Как видите, производительность каждой достаточно большая, что позволит вам приготовить пищу максимально быстро. Преимуществом подобного типа нагревательных элементов является то, что они имеют высокие показатель КПД и моментально реагируют на изменения параметров работы.

Благодаря стеклокерамическому покрытию, плита Electrolux EKI954501W довольно проста в уходе. Для удаления мелких брызг, достаточно будет просто вытереть их мягкой тряпкой. Можно использовать и моющие средства, но они не должны иметь абразивных частиц, которые могут повредить поверхность.

Духовка, кроме того, что весьма вместительна, также обладает довольно широким функционалом, который состоит из 7 режимов работы:

• выпекание в режиме конвекции — позволяет готовить различные блюда одновременно не перемешивая их ароматы. Это достигается за счет работы вентилятора, который принудительно циркулирует горячий воздух внутри камеры, обеспечивая таким образом равномерную температуру по всей духовке не зависимо от количества установленных противней;
• верхний/нижний жар — обеспечивает равномерную прожарку ваших блюд как сверху противня, так и у основы;
• пицца — данный режим обеспечивает равномерный прогрев вашего блюда со всех сторон, за счет чего продукты пропекаются намного лучше,  и образуется идеальная хрустящая корочка;
• турбо-гриль — наиболее подходящий режим для приготовления запеченного мяса. За счет поочередной работы гриля и конвекции обеспечивается золотистая хрустящая корочка и оптимальное пропекание внутри;
• быстрое грилирование — позволит приготовить ароматный стейк или просто поджарить гренки;
• щадящее приготовление — позволит сушить сушку прямо у себя дома: просто нарежьте яблоки на противень и включите данный режим с минимальной температурой жара;
• размораживание – позволит равномерно разморозить продукты.

Наличие цифрового дисплея и таймера существенно упрощает эксплуатацию плиты, а также предотвращает пригорание ваших блюд, поскольку вы всегда контролируете процесс приготовления.

Стоит также отметить наличие некоторых дополнительных опций, таких как:

• блокировка от детей — позволяет запретить нажатие кнопок панели управления во время работы плиты;
• управление мощностью — обеспечивает объединение нескольких конфорок работающих на разных фазах. Таким образом, снижается нагрузка на электросеть с сохранением производительности плиты.

Основные преимущества Electrolux EKI954501W:

• очень быстрый разогрев конфорок;
• наличие защиты от детей;
• стеклокерамическое покрытие варочной поверхности;
• вместительная и функциональная духовка;
• отличное качество сборки.

Серьезных недостатков я не обнаружил.

Обзор представленной плиты в видео от специалистов:

DARINA BEC331606W

Продолжая обзор, хочется представить вам электрическую плиту отечественного производства DARINA BEC331606W. Прибор 85 см высотой, ширина его 50 см, а глубина – 56 см. Состоит из варочной поверхности и духового шкафа. Аппарат белого цвета, управление стандартное – механическое с поворотными переключателями. Плита имеет А класс энергоэффективности – самый высокий показатель.

Варочная панель выполнена из стеклокерамики и имеет 3 электрические конфорки:

• передняя левая – 1.2 кВт;
• передняя правая – 1.7 кВт;
• задняя левая – 1.7 кВт.

Греются конфорки очень быстро, что радует. Есть индикаторы остаточного тепла, которые горят, пока температура конфорки не опуститься до 60 градусов. Духовка объемом 50 литров, не очень много, но для семьи из 3-4 человек вполне достаточно. Дверца откидная, укомплектована двумя стеклами, поэтому греется не сильно. Есть 4 режима приготовления и гриль:

• нижний жар – для разогревания блюд, выпечки;
• нижний и верхний жар – стандартный режим для приготовления самых разных блюд;
• предварительный нагрев – для размораживания и подрумянивания;
• «мягкий» экономичный режим – для размораживания и сушки фруктов и грибов;
• гриль – идеальный режим для приготовления мяса; создание румяной хрустящей корочки.

Хочется отметить наличие ящика для посуды, только, к сожалению, он имеет откидную крышку, а не выдвигается, что не очень удобно.

Итак, завершая обзор модели, я хочу остановиться на таких ее преимуществах:

• очень быстро нагреваются конфорки;
• невысокая цена как для прибора со стеклокерамической поверхностью варочной панели;
• хорошая сборка;
• симпатичный дизайн.

Среди недостатков хочу отметить отсутствие в комплекте к духовке силового кабеля с разъёмами, придется покупать его отдельно, а это дополнительные затраты времени и денег.

Hansa FCIW53200

Hansa FCIW53200 — электрическая полита с индукционной варочной поверхностью и духовкой с полезным объемом в 72 литра. Такой агрегат позволит не только сытно накормить семью, но и открывает двери к изучению кулинарного мастерства. Кроме этого, аппарат имеет довольно привлекательный внешний вид, который способен подчеркнуть лучшие элементы дизайна кухни.

Стеклокерамическая варочная поверхность состоит из 4-х конфорок: три из них имеют диаметр 160 мм. и мощность 1,4 кВт; одна – 210 мм., 3 кВт. Каждый нагревательный элемент оборудован индикатором остаточного тепла, который позволяет не только определить степень остывания поверхности, но и возможность еще что-то подогреть.

Духовка в Hansa FCIW53200 хоть и вместительная, но функционал имеет не очень большой – только 4 режима работы:

• нижний жар;
• верхний жар;
• нижний/верхний жар;
• гриль.

Стенки камеры покрыты жаростойкой эмалью легкой очистки, что позволит вам без особого труда поддерживать ее в чистоте. Управление в Hansa FCIW53200 механическое, а выбор параметров работы осуществляется поворотными переключателями. Благодаря наличию цифрового дисплея, вся необходимая индикация сосредоточена в одном месте, что весьма удобно и ускоряет навигацию по панели управления. За счет ящика для посуды вы можете частично освободить свой кухонный гарнитур от не очень нужной утвари.

Преимущества Hansa FCIW53200 выглядят следующим образом:

• вместительная мультифункциональная духовка;
• индукционные конфорки;
• хорошее качество сборки;
• привлекательный внешний вид.

Особых недостатков не выявлено.

Обзор данной плиты от пользователя:

Выводы

Как видите, плиты электрические индукционные весьма функциональны и эффективны, но они значительно дороже по сравнению с другими электроплитами. Также жесткие требования по выбору посуды могут многих оттолкнуть от покупки, ведь не каждый согласится заменить часть своей кухонной утвари. В принципе, если не учитывать эти нюансы, то плиты неплохи, производительность их высокая, вас приятно удивит быстрота приготовления. А уж сколько режимов работы духовых шкафов – мечта любой хозяйки.

Самая функциональная модель

Плита Gorenje EI 637 E21XK2 обладает большим количеством всевозможных функций и опций, что облегчит и сделает приятней работу с плитой. Так, кроме гриля и конвекции, она обладает такими дополнительными опциями: таймером, блокировкой от детей и системой очисти паром (для духового шкафа). С таким набором функций она станет незаменимой помощницей любой хозяйки.

Самая вместительная духовка

Обладательницей самой вместительной духовки нашего сегодняшнего обзора является модель Hansa FCIW53200 с объемом 72 л. Благодаря таким размерам, ее не только хватит для комфортного использования большой семьей, но и позволит вам приготовить самые изысканные блюда, не хуже, чем в ресторане.

Самая компактная модель плиты

Darina BEC331606W — самая компактная плита этого обзора, она обладает духовкой объемом всего 50 литров, а глубина ее корпуса меньше на 4 см. по сравнению с остальными представленными моделями. Но все же, устройства будет вполне достаточно для комфортного использования среднестатистической семье из 3-4 человек.