Уход за холодильником: разморозка и помывка

Без холодильника наша жизнь была бы намного сложнее. Ведь в нем мы храним самые важные пищевые запасы. Но в процессе хранения этих запасов холодильник постепенно загрязняется и в нем появляются неприятные запахи. Поэтому его необходимо регулярно отключать от электросети и чистить снаружи и внутри.

Чистота – залог здоровья

Холодильник необходимо содержать в чистоте, поскольку даже самые качественные продукты могут стать причиной кишечной инфекции, если их хранить в замкнутом грязном пространстве. Гигиенисты проводили исследования, соскребая со стенок холодильников «анализы». В них они находили и кишечную палочку, и сальмонеллу, и даже золотистый стафилококк.

У многих, конечно, может возникнуть вопрос, как они попадают в холодильник и как в нем выживают, если холодно? Как показывают исследования, и попадают, и выживают, и размножаются, хотя и не очень быстро. Это связано с тем, что в наших холодильниках не настолько низкая температура, которая способна убить всех микробов.

Поэтому самым эффективным методом борьбы с инфекциями является своевременный и качественный уход за холодильником.

Надежность эксплуатации холодильника и легкость ухода за ним во многом зависит от места установки, при выборе которого следует соблюдать определенные правила:

• холодильник нельзя устанавливать вблизи отопительных приборов и под прямыми лучами солнца. Под воздействием высокой температуры разрушаются его резиновые и пластиковые детали, а еще увеличивается расход электроэнергии, поскольку температура внутри холодильника напрямую зависит от температуры окружающей его среды;
• расстояние от плиты до холодильника должно составлять не меньше 0,5 метра;
• холодильник нельзя устанавливать на полах с системой подогрева;
• не рекомендуется устанавливать холодильник на полу, сделанном из материалов с высокой электропроводностью – металлическом, железобетонном и т. п.;
• место, выбранное для холодильника, должно хорошо проветриваться;
• между стеной помещения и задней стенкой холодильника должен быть зазор. Для абсорбционных агрегатов не менее 10 см, а для компрессионных – 5 см.

Уход за обычным холодильником

Содержать холодильник в чистоте помогут еженедельные уборки, в ходе которых протирают наружные и внутренние поверхности этого агрегата, включая резиновый уплотнитель. При этом следует сделать ревизию своих съестных запасов и выбросить все, что залежалось и испортилось за неделю.

Генеральную уборку в холодильнике проводят после размораживания. Процедуру размораживания рекомендуют делать хотя бы раз в два месяца, но при этом надо следить, чтобы толщина слоя наледи на стенках морозильной камеры не превышала 5-6 мм. Толстый слой наледи создает определенные неудобства при эксплуатации холодильника.

Продукты примерзают друг к другу и к стенкам камеры, их становится трудно извлекать. При этом заметно уменьшается объем морозилки, а ее дверца закрывается неплотно. Из-за этого повышается температура в морозильной камере, а это может стать причиной порчи продуктов и появления неприятного запаха в холодильнике.

Толстая ледяная корка способствует нарушению теплообмена, что приводит к сбоям в работе и даже к выходу из строя некоторых составляющих холодильного агрегата. Чтобы увеличить срок службы и обеспечить качественное хранение продуктов, холодильник необходимо размораживать.

Размораживание и уборка холодильника выполняются в следующем порядке:

• холодильник отключается от электросети;
• холодильная и морозильная камеры освобождаются от продуктов;
• из внутреннего пространства холодильника вынимаются все съемные элементы (полки, формы для яиц, ящики для продуктов и пр.);
• внутренние стенки следует вымыть теплым раствором пищевой соды (1 ст. ложка соды на литр воды). Мытье таким раствором поможет не только устранить запахи, но и продезинфицировать холодильник;
• стенки холодильника после мытья содовым раствором необходимо ополоснуть чистой водой и вытереть насухо;
• стеклянные полки, решетки, ящики для овощей и фруктов, формы для яиц также необходимо тщательно вымыть и насухо вытереть;
• обязательно следует прочистить и продезинфицировать сливное отверстие, расположенное на задней стенке холодильной камеры. Для этого чистящий раствор можно залить прямо в канал с помощью шприца или медицинской груши;
• наружные поверхности, двери, резиновый уплотнитель надо промыть теплой водой с мылом, ополоснуть чистой водой и протереть мягкой тряпкой. Металлические детали следует протереть мягкой суконкой;
• с помощью пылесоса или щеточки необходимо почистить теплообменник (решетку на задней стенке холодильника). Особенно это необходимо, если конденсатор холодильника вынесен наружу. В этом случае очистка от пыли улучшает условия теплообмена и снижает энергопотребление агрегата;
• вымытый холодильник следует оставить открытым минут на сорок для проветривания;
• на завершающем этапе надо вернуть на свои места все составные элементы (полки, ящики и т. п.) и включить холодильник в электросеть. Через полчаса в нем можно разложить продукты.

Холодильник следует размораживать естественным образом, но несколько ускорить этот процесс можно, если:

• поставить в холодильник емкость с горячей водой;
• воспользоваться обыкновенным вентилятором, установив его на высокой подставке перед испарителем холодильника;
• если вместо обыкновенного вентилятора использовать тепловентилятор или фен, то процесс оттаивания пройдет значительно быстрее.

Сам процесс образования снежной шубы на стенках холодильника можно замедлить, если придерживаться следующих правил:

• дверцу холодильника следует открывать как можно реже и ненадолго;
• время поиска нужных продуктов можно существенно сократить, если рассортировать их по полкам и по лоткам. На лотки можно наклеить стикеры с названием продуктов и сроком их хранения;
• в холодильник нельзя ставить молоко или компот в открытой емкости, поскольку испарения с их поверхности способствуют быстрому образованию шубы на испарителе;
• образование лишней влаги в холодильнике можно исключить с помощью надежной упаковки продуктов.

Придерживаясь этих нехитрых правил, вы не только увеличите срок службы своего холодильника, но и будете намного меньше времени тратить на уход за ним.

Уход за холодильником с NoFrost

Холодильники с системой NoFrost отличаются надежностью эксплуатации и неприхотливостью в уходе. Производители настаивают, что такие агрегаты не нуждаются в разморозке. Но не стоит эти слова воспринимать буквально. Благодаря наличию системы NoFrost, на стенках холодильника накапливается намного меньше влаги, поэтому риск размножения вредных микроорганизмов также снижается. Но даже это не исключает вероятность возникновения неблагоприятных условий для хранения продуктов в холодильнике, поэтому его рано или поздно придется разморозить и помыть.

Размораживанием и очисткой холодильника не стоит заниматься в очень жаркую или слишком холодную погоду. Максимумы и минимумы внешней температуры являются дополнительным испытанием для холодильного компрессора. Если в холодильнике присутствуют два контура охлаждения, то каждую из его камер можно размораживать по отдельности. Если же в холодильнике только один контур, то его надо отключить от электросети, извлечь все продукты и оставить дверцы открытыми настежь.

Холодильник необходимо мыть полностью, поэтому его лучше отодвинуть от мебели и стены, чтобы можно было тщательно помыть не только внутренние стенки, но и внешние поверхности, включая и заднюю стенку, на которой скапливается довольно много пыли. Особое внимание следует уделить ручкам и прочим частям холодильника, которых наши руки касаются чаще всего.

Ускорить процесс оттаивания можно с помощью фена или тепловентилятора. Ни в коем случае нельзя соскребать лед и иней со стенок холодильника лопатками или ножами. Когда холодильник полностью оттает, можно приступать к его мытью. Для мытья следует использовать только специально предназначенные для этого средства. Так как важной составляющей холодильников с NoFrost является вентиляционная система, то следует, прежде всего, очистить вентиляционные отверстия в морозильной и холодильной камерах.

Для очистки этих отверстий можно воспользоваться обычными ватными палочками, смоченные в мягком содовом растворе или в чистой теплой воде. Ни в коем случае нельзя снимать и откручивать панели, закрывающие вентиляцию, поскольку это является нарушением гарантийного соглашения. Следовательно, в случае поломки холодильника пользователю могут отказать в бесплатном ремонте. Для внешних поверхностей можно применять обычные чистящие средства, за исключением тех, которые могут оставлять царапины.

После очистки вентиляционных отверстий можно приступать к стеклянным полкам, дверным карманам, выдвижным контейнерам для фруктов и овощей и прочим элементам внутреннего оснащения холодильника. Пользоваться рекомендуется все тем же раствором пищевой соды. Особого внимания требует резиновый уплотнитель, который обеспечивает герметичность закрывания дверей. Резина представляет собой отличное место для скапливания и размножения микробов и бактерий, поэтому регулярно очищать ее просто необходимо.

После обработки внутренних поверхностей содовым раствором надо еще раз пройтись по ним тряпкой, смоченной в обычной теплой воде. Затем все стенки и элементы конструкции холодильника следует насухо вытереть, а двери оставить на некоторое время открытыми, чтобы все внутренности холодильника высохли окончательно.

Теперь в чистый холодильник можно вернуть все полочки и ящички, закрыть двери и придвинуть его обратно к стене. Холодильники с NoFrost в отличие от обычных моделей набирают холод намного быстрее, поэтому продукты на полках можно раскладывать сразу после включения оборудования в электросеть. Процедуру размораживания и уборки холодильника с NoFrost достаточно проводить раз в год, но при условии его правильной эксплуатации на протяжении всего этого года.

При эксплуатации холодильника старайтесь соблюдать следующие правила:

• сразу устраняйте возникшие загрязнения, не давая им возможности засохнуть или въесться в поверхность стенок или полок;
• не ставьте кастрюли с горячей едой в холодильник;
• храните продукты в пластиковых контейнерах или целлофановых пакетах;
• внимательно следите за сроком годности своих продуктов;
• не ставьте холодильник возле плиты, а также держите его подальше от прямых солнечных лучей;
• если вы уезжаете надолго, то из холодильника лучше убрать все продукты, вымыть его, отключить от электросети и оставить открытой дверь.

Очистка холодильника от плесени

Иногда внутри холодильника появляется плесень. Причиной ее появления зачастую становится нерегулярный уход за холодильником и нарушение некоторых правил его эксплуатации, например, хранение различных напитков в открытых емкостях.

Приступая к очистке холодильника от плесени, надо отключить его от электросети, извлечь все продукты с полок холодильной и морозильной камер, а также все съемные конструктивные элементы. Эти элементы следует сложить в ванну, наполненную теплой водой с уксусом (примерно два стакана 9-процентного уксуса на ванну воды).

Для очистки внутренних поверхностей холодильника следует использовать то, что может убить плесень. Для этих целей подойдут такие средства:

• 5 или 9-процентный столовый уксус. Он достаточно безопасен, но не очень хорошо удаляет темные пятна плесени;
• любой хлорный отбеливатель. Это средство легко удаляет пятна плесени, но подсушивает резину уплотнителя. Кроме того, от него остается резкий запах в холодильнике;
• перекись водорода, которая также оставляет запах.

Воду с выбранным средством лучше залить в пульверизатор и оросить им все уголки внутри холодильника. Чтобы удалить особенно стойкие пятна и отмыть труднодоступные места, можно воспользоваться зубной щеткой. Для очистки пазов уплотнителя можно использовать ватные палочки. Особое внимание следует уделить очищению сливного отверстия, поскольку в нем также может поселиться плесень.

Кроме того, засор в сливе может стать причиной избыточной влажности в холодильнике. Отверстие надо сначала прочистить с помощью деревянной шпажки, а потом залить в него чистящий раствор, используя клизму. Так как хлорсодержащие средства подсушивают уплотнительную резину, то ее после санобработки рекомендуется смазать маслом или вазелином.

Если вы хотите избавиться от плесени навсегда, то должны помнить, что качественно очистить следует абсолютно все поверхности, включая дверцы и направляющие. На завершающем этапе холодильник надо протереть сначала влажной, а потом сухой тряпкой. После очистки холодильника можно заняться мытьем лотков и полок. Отмыв и высушив, их возвращают на место и включают холодильник в электросеть. Через полчаса в него можно загружать продукты.

Чтобы избежать появления плесени в холодильнике, следует соблюдать следующие рекомендации:

• сразу устраняйте все протечки из упаковок с продуктами;
• не храните продукты дольше указанного на них срока годности;
• выключайте холодильник перед каждым своим отъездом, предварительно освободив его от продуктов и открыв двери нараспашку;
• бороться с повышенной влажностью в холодильнике можно с помощью пакетиков с силикагелем, которые обычно кладут в коробки с обувью. На каждую полку следует положить по одному такому пакетику и периодически менять их.

Устранение неприятных запахов

Чтобы избежать появления неприятных запахов в холодильнике, необходимо соблюдать следующие правила:

• в холодильник помещайте только свежие продукты. Ведь холод помогает сохранять свежесть продуктов, но не способен возвращать ее, если она уже утрачена. Несвежие, плохо пахнущие продукты не только передают свой запах другим продуктам, но еще способствуют их порче;
• копчености, рыбу, селедку и прочие сильно пахнущие продукты надо тщательно упаковать в полиэтилен или пергамент, чтобы они не передавали свои запахи остальным продуктам, хранящимся в холодильнике. Особенно легко воспринимают посторонние запахи молоко, сметана, масло, сливки, крем и т. п.;
• лекарственные препараты, которые рекомендуется хранить в холоде, следует держать в закрытых стеклянных или керамических емкостях.

Многие современные модели холодильников оснащаются специальными фильтрами-поглотителями запахов. Существует три типа таких фильтров. Основным компонентов фильтров первого типа является активированный уголь – известный абсорбент. Фильтры второго типа представляют собой гелеобразное вещество, помещенное в блистер, а в фильтрах третьего типа присутствует уголь наравне с гелем. Несмотря на разную форму, все фильтры выполняют одну задачу – поглощают запахи, присутствующие в холодильнике.

Все фильтры-поглотители запахов рассчитаны на три месяца беспрестанного использования. Фильтры-поглотители защищают холодильник от неприятных запахов, но при этом не лишают хранящиеся продукты их натурального вкуса и запаха. Воздух, проходящий сквозь такие фильтры, очищается от различных микроорганизмов, способствующих быстрой порче продуктов. Рассчитаны они на три месяца беспрестанного использования. По истечении этого срока их следует заменить. Процесс замены не представляет никаких трудностей. Надо просто извлечь старый фильтр, а на его место установить новый.

Угольный фильтр можно изготовить самостоятельно. Для этого надо взять пластиковую баночку с крышкой и проделать в ее стенках много маленьких отверстий. Затем баночку наполняют толченым древесным углем и ставят в холодильник. Время от времени уголь надо прогревать на сковороде или заменять более свежим.

Бороться с неприятными запахами внутри холодильника можно и с помощью различных подручных средств:

• для удаления сильных запахов следует помыть внутренние поверхности холодильника раствором воды и винного уксуса;
• разложить по полкам нарезанный кусочками черный хлеб и закрыть холодильник на день;
• положить в холодильник две половинки лимона или марлевый мешочек с рисом или сахаром;
• разложить по полкам чайные пакетики, яблоки, пряные травы (тимьян, базилик, сельдерей, эстрагон, можжевельник);
• поставить в холодильник открытую баночку с молотым кофе;
• насыпать соду в небольшую емкость и поставить в холодильник;
• быстро убрать неприятный запах поможет ванильный экстракт, насыпанный на блюдце.

Выводы

Если вы хотите, чтобы ваш холодильник исправно выполнял свои функции на протяжении долгих лет, регулярно размораживайте и очищайте аппарат, как внутри, так и снаружи. Благодаря такому уходу, внутри морозильной камеры не появится толстый слой наледи, существенно снижающий эффективность работы холодильника. Кроме того, внутри агрегата не появятся различные микроорганизмы, способствующие появлению плесени или неприятных запахов.