Особенности выбора лучших варочных плит с большой духовкой

Кухонная плита – незаменимое бытовое оборудование. Без нее невозможно приготовить ни утренней чашки кофе, ни праздничного торта. Современные производители предлагают плиты с самыми разными функциями, дизайном и размерами, что позволяет любому пользователю подобрать для своей кухни самый оптимальный вариант, способный превратить трудоемкий и длительный процесс приготовления пищи в приятное и необременительное занятие.

Большинство рецептов приготовления традиционных блюд ориентировано на газовую плиту. В них так и говорится: «Жарим (тушим, варим) столько-то минут на огне». Кроме того, многие хозяйки утверждают, что пища, приготовленная на огне, имеет более глубокий вкус. Большинство современных газовых плит, кроме варочной поверхности с конфорками имеют еще и духовку.

Особенности плит с большой духовкой

Для большой семьи или гостеприимных хозяек большая духовка просто необходима. Ведь в маленькой ни пиццу на семерых не испечешь, ни праздничного гуся не зажаришь. Кроме того, именно большие духовки производители оснащают различными наворотами, среди которых конвекция, гриль, многошампурный вертел и пр. Главная особенность газовых духовок – экономичность и тепловой режим приготовления, приближенный к условиям готовки на открытом огне.

Классические духовки могут работать максимум с двумя режимами нагрева, а в многофункциональных имеется до восьми режимов. Многофункциональные духовки предоставляют возможность подобрать наиболее оптимальный режим приготовления для любого блюда. Конвекция обеспечивает более равномерный прогрев приготовляемого продукта и при этом уменьшает время приготовления. Как правило, это время сокращается на 30%. Гриль позволяет приготовить мясо или овощи подобно обжариванию на углях. Вращающийся вертел поможет идеально приготовить птицу, рыбу или большие куски мяса.

Преимущества газовых плит с большой духовкой

Среди преимуществ данного оборудования хочу отметить:

• высокую скорость приготовления. Теплоотдача газового пламени несколько выше, чем теплоотдача электрической конфорки, поэтому разогрев посуды с приготовляемым блюдом происходит намного быстрее;
• удобство эксплуатации, связанное с более легким и быстрым регулированием пламени в газовых горелках. Электрическим конфоркам присуща некоторая инертность;
• экономичность эксплуатации, поскольку газ стоит дешевле электроэнергии;
• меньшую стоимость по сравнению с электрическими плитами. Как правило, газовые модели дешевле электрических на 10-20%.

Следует также отметить, что эксплуатация газовых плит характеризуется такими недостатками, как возможная утечка газа и образование копоти, оседающей на поверхности плиты и посуды.

Критерии выбора

Габариты плиты

Размер плиты довольно тесно связан с площадью и планировкой кухонного помещения, а также с габаритами прочего оборудования и мебели, особенно шкафов, к которым она будет примыкать непосредственно. Согласовывать понадобится и высоту, и глубину шкафов и плиты. Общепринятым стандартом плит и кухонной мебели считается высота 85 см, а глубина 50 или 60 см. Ширина плит не имеет ограничений, но обычно она составляет 30-90 см. Самыми узкими являются плиты с двумя конфорками, а самыми широкими – модели, варочные поверхности которых снабжены 5-6 конфорками.

Конфорки

При выборе количества и тепловой мощности конфорок каждый пользователь должен учитывать собственные потребности. Традиционно газовые плиты оборудуются четырьмя конфорками, но сейчас можно встретить и модели, имеющие от 2 до 6 конфорок. При этом конфорки могут иметь разные размеры, форму и тип факела. В современных газовых плитах встречаются даже конфорки с двойным и тройным кольцом пламени. Причем каждое кольцо может регулироваться отдельно. Ну а особо экзотическими являются конфорки овальной, квадратной или треугольной формы, над которыми не устанавливаются решетки, поскольку они сами играют роль подставки для посуды.

Решетки

В газовых плитах посуда устанавливается на специальных решетках над конфорками. Они могут быть сплошными и накрывать всю варочную панель или разделенными на две части. Существуют также отдельные решетки для каждой конфорки. Как показывает практика, сплошные решетки или раздвоенные являются более устойчивыми, а отдельные немного непрактичные. Необходимо также смотреть на форму решетки, чтобы представить себе, насколько удобно на нее можно будет поставить ту или иную кастрюлю.

Покрытие варочной поверхности

Большинство газовых плит имеют варочную панель из эмалированной или нержавеющей стали. Среди преимуществ эмалированного покрытия следует отметить достаточно высокую прочность, относительно невысокую цену и широкий цветовой ассортимент. Рабочие поверхности из нержавеющей стали могут быть полированными или матовыми. Их легче по сравнению с эмалированными привести в порядок, поскольку они лучше отмываются от различных загрязнений, возникающих во время готовки.

Духовки

Нагрев газовой духовки осуществляется обычно с помощью большой газовой горелки, расположенной в нижней части рабочей камеры. Во многих моделях вверху камеры устанавливается еще гриль, который может быть газовым или электрическим. В некоторых газовых плитах духовки имеют вентилятор конвекции горячего воздуха. Но все же, несмотря на все ухищрения производителей, газовые духовки имеют уровень автоматизации намного меньший, чем электрические.

Духовку после каждого использования надо мыть. Стенки рабочих камер в обычных дешевых плитах придется мыть вручную, а вот более дорогие модели могут иметь автоматическую очистку. В газовых духовых шкафах для этого используют каталитический способ. Он заключается в том, что стенки духовки покрываются специальным составом, способным поглощать брызги жира. После окончания процесса готовки стенки духовки надо просто вытереть влажной салфеткой, но следует учитывать, что после 5-7 лет эксплуатации эффективность данного способа резко уменьшается.

Тип управления

Сейчас можно купить газовую плиту с механическим или электронным управлением. Выбор типа управления зависит, в основном, от ваших предпочтений. Если в повседневной жизни вам удобнее использовать механику, тогда надо покупать плиту именно с таким типом управления. Газовые плиты с механическим управлением стоят дешевле и проще в использовании, так как зачастую имеют меньшее количество переключателей и кнопок.

Дополнительные функции

Среди дополнительных функций особо важными являются:

• электроподжиг, позволяющий зажигать конфорки без спичек, что является достаточно удобно и существенно уменьшает риск возникновения пожара;
• система газ-контроль, помогающая избежать утечки газа, поскольку прекращает его подачу в случае погасания пламени;
• таймер, основной задачей которого является подача сигнала через заданное время. Это позволяет избежать пригорания пищи.

Технические характеристики

Предлагаю изучить технические характеристики четырех газовых плит, которые я для удобства сгруппировал в таблицу:

А теперь настал черед познакомиться с каждой моделью поближе.

Gorenje G611 E10WKA

Первая плита в нашем обзоре – это изделие словацкого производителя Gorenje G611 E10WKA. Плита газовая, стандартного размера, имеет белый цвет. Функциональная область разделена на варочную панель и духовку. Управление плитой механическое, осуществляется при помощи поворотных переключателей. В принципе, прибор довольно прост и непривередлив, как раз для тех, кому нужна хорошая недорогая плита без излишеств.

Варочная поверхность оборудована четырьмя горелками:

• передняя левая: 1,9 кВт;
• передняя правая: 3 кВт;
• задняя левая: 1,9 кВт;
• задняя правая: 1 кВт.

Панель покрыта белой эмалью, которая надежно защищает плиту от коррозии, но чистить ее необходимо очень бережно, чтобы не поцарапать. Есть газ-контроль и электроподжиг горелок варочного стола, что существенно упрощает работу с плитой, и, к тому же, способствует более высокому уровню безопасности при эксплуатации.

Духовой шкаф имеет объем 70 литров – очень приличное значение, но она комплектуется только одним режимом работы – нижним жаром. Несмотря на такой скудный функционал, духовка имеет подсветку и очистку паром AquaClean. Дверца духовки оборудована двумя стеклами и одним термослоем, что обеспечивает минимальный нагрев при работе. Также есть выдвижной ящик для посуды: можете поместить туда некоторую утварь из кухонного гарнитура, тем самым освободив место на кухне.

Считаю, что достоинства Gorenje G611 E10WKA следующие:

• классический дизайн, который подойдет к любому интерьеру кухни;
• большая духовка;
• наличие газ-контроля и электророзжига;
• вместительный ящик для посуды.

Существенных недостатков я не обнаружил.

Bosch HGA233121

Представляю вашему вниманию детальный обзор газовой плиты с духовкой Bosch HGA233121. Устройство имеет простой элегантный дизайн, который отлично впишется в любой интерьер кухни. Благодаря большой газовой духовке на 72 л., устройство хорошо подойдёт большим семьям из 5 и более человек.

Варочная поверхность эмалирована и оборудована 4-мя газовыми конфорками различной мощности, одна из которых повышенной производительности:

• левая передняя – 3 кВт;
• левая задняя – 1,7 кВт;
• правая задняя – 1,7 кВт;
• правая передняя – 1 кВт.

Стоит отметить, что эмаль является хорошим материалом для защиты поверхности от повреждений, но очень сложным в уходе. Поэтому для очистки поверхности от подтёков и жира придётся применить некоторые усилия и специальные моющие средства. Духовка, кроме нижнего жара, также оборудована грилем и электромеханическим вертелом, что позволит вам, кроме обычных блюд, приготовить более изысканные, например, шашлык или курицу-гриль.

Bosch HGA233121 характеризуется неплохим набором дополнительных опций:

• газ-контроль – предотвращает утечку газа в случае погасания пламени;
• электроподжиг кнопкой – сделает возможным зажигать газ без использования спичек или зажигалок;
• механический таймер – позволит вам заняться своими делами и не бояться, что ваше блюдо пригорит. Звуковой сигнал предупредит вас, когда готовка будет закончена;
• работа от газового баллона – в комплектации предусмотрены специальные форсунки для работы от сжиженного газа.

Преимуществами данной газовой плиты являются:

• вместительная духовка;
• газ-контроль;
• наличие гриля и вертела;
• приятный дизайн;
• хорошее качество сборки.

Особых недостатков обнаружено не было.

Indesit I6GGO(W)

Indesit I6GGO(W) представляет собой классический вариант кухонной плиты. Она сочетает в себе варочную поверхность с газовыми горелками и газовую духовку. Горелок четыре. В переднем правом углу расположена самая маленькая конфорка диаметром 55 мм и мощностью 1,0 кВт, в переднем левом углу – самая большая (100 мм и 3,0 кВт), а за ними две средней мощности (75 мм и 1,9 кВт). Конфорки оснащены пьезоэлементами. При повороте соответствующего переключателя нажимается кнопка электроподжига. В результате этих действий образуется электрическая искра, от которой загорается пламя конфорки.

Плита снабжена довольно большой духовкой. Она имеет объем 58 литров и может нагреваться до температуры 250 градусов. За соблюдением температуры наблюдает термостат, снабженный индикатором. Светодиод индикатора гаснет после того, как температура в духовке достигнет заданного значения. Духовка оборудована газовым грилем и таймером. Наличие таймера позволяет не только задавать время готовки, но еще и отключать духовку по завершении цикла. Дверка духовки оборудована двойным стеклом, которое вместе с яркой подсветкой позволяет держать процесс выпекания под постоянным контролем.

Варочная поверхность плиты обработана очень надежной и долговечной эмалью, которая легко чистится и обладает хорошей устойчивостью к механическим повреждениям. Благодаря такому покрытию, плита будет сохранять отличный внешний вид на протяжении всей эксплуатации. Белую эмалированную поверхность плиты хорошо дополняет черная стальная решетка для размещения посуды и стеклянная крышка. Решетка состоит из двух частей, поэтому ее можно мыть в посудомоечной машине.

Под духовкой расположен довольно вместительный ящик для посуды, в котором можно спрятать все лишнее и обеспечить идеальный порядок на кухне. Плита комплектуется также вертелом, решеткой для жарки и сушки, стандартным и глубоким противнями.

К основным достоинствам плиты можно отнести:

• наличие гриля;
• наличие газконтроля;
• наличие электроподжига;
• наличие таймера.

Из недостатков следует отметить:

• отсутствие защитного отключения;
• отсутствие блокировки панели управления.

Видео обзор плит Индезит в видео ниже:

Indesit I5GG10G(W)

Стильная газовая плита с газовой духовкой Indesit I5GG10G(W) идеально впишется в дизайн любой кухни. Ведь классический белый цвет практически всегда является основой дизайнерских решений при обустройстве кухни. На рабочей поверхности плиты расположены четыре газовые конфорки разного диаметра и разной мощности. Правая передняя имеет самую меньшую мощность, левая передняя – самую большую, а за ними находятся две конфорки средней мощности. Благодаря такому набору конфорок пищу можно готовить в посуде разного размера. Все конфорки снабжены электроподжигом, что обеспечивает дополнительное удобство при пользовании плитой.

Духовка плиты имеет объем 58 литров и оснащена довольно мощной горелкой, которая способна нагреть ее до максимальной температуры 270 градусов. Кроме того, в духовке имеется гриль. Такие параметры духовки позволяют пользователю выпекать в ней и румяные пироги, и курочку с аппетитной корочкой. Контролировать процесс приготовления любого блюда в духовке помогает яркая подсветка и двойное остекление дверки. Внутренние стенки духовки, как и варочная поверхность, покрыты очень качественной эмалью, что существенно упрощает уход за плитой.

Плита Indesit I5GG10G(W) оснащена надежной и простой системой управления с поворотными переключателями. Имеется также механический таймер. С его помощью можно задать время приготовления и при этом заняться другими делами. По истечении заданного времени раздастся звуковой сигнал и пользователю надо будет просто достать готовое блюдо. Под духовкой находится довольно вместительный ящик, в котором можно спрятать различную кухонную утварь, а стены защитит во время готовки от жирных брызг эффектная стеклянная крышка.

Среди преимуществ плиты хочу отметить:

• • достаточно большой объем духовки;
• • наличие гриля;
• • наличие таймера;
• • наличие электроподжига.

Основные недостатки, на мой взгляд, следующие:

• отсутствие газконтроля;
• отсутствие блокировки панели управления;
• отсутствие защитного отключения.

Выводы

Все плиты, рассмотренные в данном обзоре, довольно просты в использовании и уходе. Они не имеют каких-то особо сложных функций, что упрощает управление ими. Основная особенность всех моделей – наличие духовки довольно внушительного объема при вполне стандартных размерах плит.

Самая большая духовка

Наибольший объем имеет духовка газовой плиты Bosch HGA233121. Кроме большого объема, духовка имеет еще гриль с вертелом, электроподжиг, подсветку и систему газ-контроля. Видимо, такое оснащение наряду с широкой популярностью бренда и объясняет довольно высокую стоимость плиты.

Самая бюджетная модель

Наименьшую цену среди четырех рассмотренных моделей имеет Gorenje G611 E10WKA. Хотя ее духовка и имеет практически такой же объем, что и у Bosch HGA233121, в ней нет ни конвекции, ни гриля. Поэтому духовка может работать только в одном режиме, при котором нагрев осуществляется с помощью газовой горелки, расположенной внизу рабочей камеры.

Плита с наименьшим уровнем безопасности

Такой плитой является Indesit I5GG10G(W). Она в отличие от других моделей не имеет функции газ-контроля ни для конфорок, ни для духовки. Что касается остального набора функций, то он практически такой же, что у остальных плит. Indesit I5GG10G(W) оборудована духовкой такого же объема, что и Indesit I6GGO(W). В духовке есть гриль, подсветка и электроподжиг.