Электрические варочные панели со стеклокерамикой отличаются очень стильным внешним видом. Именно поэтому многие люди покупают их для своей кухни. Самыми прогрессивными представительницами электрической стеклокерамики являются варочные панели с индукционными конфорками. Роль нагревательного элемента в таких моделях выполняет индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Это поле возбуждает атомы кристаллических решеток материала посуды. В результате дно кастрюли или сковородки нагревается, но сама плита остается холодной.
По скорости нагрева индукционные конфорки сопоставимы с газовыми, но их эффективность намного выше. При этом об индукционную поверхность невозможно обжечься. Исчезают также проблемы, связанные со сбежавшим молоком или супом. Ведь на холодной поверхности они не пригорают и их легко удалить с помощью обычной салфетки. Правда, после покупки индукционной панели придется обновить посуду, поскольку она работает в паре только с теми сковородками и кастрюлями, которые изготовлены из ферромагнитных материалов.
Содержание
Технические характеристики
Тем, кто собрался обновить свою кухонную технику, предстоит очень непростой выбор. Чтобы несколько облегчить его, я решил рассказать о двух индукционных плитах, технические характеристики которых сгруппировал в таблицу.
| Параметры | Модели | |
| ENDEVER IP-27 | Tesler PI-16 | |
| Мощность, кВт | 2,0 | 2,0 |
| Количество уровней нагрева | 8 | 4 |
| Количество конфорок | 1 | 1 |
| Вид конфорок | индукционные | индукционные |
| Двухконтурная конфорка | нет | нет |
| Панель управления | электромеханическая | сенсорная |
| Таймер конфорок | нет | есть |
| Индикатор остаточного тепла конфорок | нет | нет |
| Индикация включения | есть | есть |
| Дисплей | есть | есть |
| Защитное отключение | есть | есть |
| Блокировка панели управления | есть | есть |
| Автоматика закипания | нет | нет |
| Защита от скачков напряжения | есть | есть |
| Функция отложенного старта | нет | есть |
| Габариты, см (ШхГхВ) | 37х28х7,4 | 37х29х7,5 |
| Вес, кг | 2,0 | 2,2 |
| Стоимость, руб | 1900 | 1700 |
Описание индукционной плиты ENDEVER IP-27
ENDEVER IP-27 – электрическая плита с одной индукционной конфоркой. Электроток, проходя через медную катушку, расположенную под конфоркой, индуцирует вихревой ток высокой частоты, который практически мгновенно нагревает дно посуды и, следовательно, все ее содержимое. Индукционная конфорка способна автоматически подстраиваться под диаметр дна кастрюли, поэтому нагревается та зона, которая расположена непосредственно под посудой. Благодаря такой особенности, индукционная плита потребляет в несколько раз меньше электроэнергии по сравнению с обычными электрическими моделями.
Плита ENDEVER IP-27 имеет восемь режимов нагрева и может работать с достаточно высокой мощностью – 2,0 кВт, поэтому очень быстро нагревает посуду с содержимым, а еще поддерживает заданную температуру на необходимом уровне, что существенно сокращает время приготовления. Плита включается лишь при наличии соответствующей посуды. Если на ней установить кастрюлю, не обладающую ферромагнитными свойствами, то конфорка просто не включится. Это все снижает вероятность возникновения пожара или получение ожогов.
При готовке на индукционной плите не бывает чада и дыма, поскольку любая пища, которая случайно попала на ее поверхность, не пригорает. Так как сама конфорка не нагревается, то и температура в помещении не повышается даже при длительном пользовании плитой. Управляется плита с помощью поворотных переключателей. С их помощью можно установить необходимую мощность, температуру и время приготовления. Компактную плиту можно легко установить на любой кухне или же взять с собой, уезжая на дачу.
Благодаря этой системе, конфорка самостоятельно отключится, если на ней будет установлена неправильная посуда или при отсутствии посуды. Если в доме есть малыши, можно воспользоваться функцией блокировки панели управления, чтобы исключить их вмешательство в работу плиты. Имеется также защита от скачков электрического напряжения.
Среди достоинств плиты ENDEVER IP-27 хочу отметить:
- высокую скорость и точность нагрева;
- надежную систему безопасности;
- небольшой вес и габариты;
- доступную стоимость.
Среди недостатков можно выделить:
- отсутствие автоматики закипания;
- отсутствие таймера;
- отсутствие системы автоматического разогрева.
Особенности индукционной плиты Tesler PI-16
Плита Tesler PI-16 с одной индукционной конфоркой отлично справится и с приготовлением пищи и с ее подогревом. Она имеет довольно стильный минималистичный дизайн, поэтому будет хорошо смотреться на современной кухне. Варочная панель плиты изготовлена из стеклокерамики, которая отлично проводит тепло и без особого труда очищается от загрязнений. КПД индукционной конфорки достигает 90%, что в несколько раз превышает показатели конфорок других видов.
Плита оснащена четырьмя режимами нагрева и четырьмя предустановленными программами: жарка, варка, тушение, турбо режим. Ее максимальная мощность составляет 2 кВт, что обеспечивает очень быстрый нагрев конфорки. Выбор необходимой мощности осуществляется с помощью сенсорной панели управления. Параметры выбранного рабочего режима отображаются на дисплее. Имеется также таймер, при помощи которого можно задать время готовки.
Она автоматически отключится, если электронапряжение превысит 250 Вольт или станет меньше 160 Вольт. Плита автоматически отключится и в том случае, когда на конфорке будет установлена посуда не из ферромагнитного материала. Кроме того, конфорка не включится, если на ней не стоит никакая посуда. Наличие большого количества защитных функций делают данную плиту весьма безопасной, поэтому устроить пожар с ее «помощью» не удастся, как и обжечься об ее поверхность.
Среди многих плюсов плиты Tesler PI-16 хочу отметить:
- универсальность использования;
- высокую эффективность работы;
- удобное управление;
- надежную систему безопасности;
- доступную стоимость.
К основным минусам можно отнести:
- отсутствие автоматики закипания;
- отсутствие системы автоматического разогрева.
Советы по подбору индукционной плитки смотрите в видео:
Выводы
Внимательно изучив все возможности представленных в этом обзоре плит, я хочу сделать следующие выводы:
- плита ENDEVER IP-27 может стать незаменимой помощницей на небольшой кухне или на даче, благодаря своей экономичности и простоте использования. Она обладает гибкими настройками, позволяющими легко и быстро отрегулировать температуру нагрева конфорки, время работы и прочие параметры. Хорошие возможности для кулинарного творчества предоставляют восемь режимов нагрева и четыре предустановленные программы;
- плита Tesler PI-16 обладает хорошей функциональностью и впечатляющими техническими параметрами, поэтому может использоваться для приготовления самых разных блюд. Благодаря индукционной технологии нагрева, плита экономно расходует электроэнергию и быстро нагревается до необходимой температуры. Ее удобную эксплуатацию обеспечивает также сенсорная панель управления с дисплеем.
