Как подобрать микроволновую печь для молодой семьи

Изобретенная в конце сороковых годов двадцатого столетия микроволновка прочно вошла в повседневный быт современного человека. Сегодня она является не просто удобным устройством, экономящим наше время при готовке еды, но еще и техникой, заботящейся о нашем здоровье. Ведь в блюдах, приготовленных в ней, практически полностью сохраняются все полезные витамины и минералы.

Основные критерии выбора микроволновки для молодой семьи

Дарить молодоженам микроволновую печь стало уже традицией. Да и сами молодые семьи охотно приобретают этот бытовой прибор. Работа или учеба не оставляют молодой хозяйке много времени для приготовления обедов и ужинов, а тем более, если молодая семья проживает отдельно от родителей. Оптимальным выходом в таком случае становится микроволновая печь.

Прежде, чем покупать микроволновку, молодой паре следует определиться:

• какие функции должна она выполнять;
• сколько может стоить;
• какой тип управления предпочтительнее;
• где разместить печь;
• какое напряжение способна выдержать электропроводка квартиры.

При выборе микроволновой печи первоначально следует определить ее круг обязанностей. Для приготовления несложных блюд, разогрева готовой пищи и размораживания полуфабрикатов достаточно будет простой модели-соло. Это недорогие и компактные микроволновки, которые отлично подходят для молодых пар с небольшим семейным бюджетом.

Микроволновые печи с функцией «гриль» обеспечивают румяную и хрустящую корочку на запекаемом мясе или на тостах. Гриль может быть ТЭНовым и кварцевым. ТЭНовый гриль можно поворачивать и передвигать в зависимости от особенностей готовящегося блюда, что обеспечивает ему равномерный прогрев. Кварцевый гриль отличается скрытой конструкцией и не занимает лишнего места в рабочей камере. Он потребляет меньше электроэнергии по сравнению с ТЭНовым, но блюда обжаривает быстрее и за ним проще ухаживать.

Микроволновая печь, оснащенная грилем и конвекцией, способна эффективно справиться с любым блюдом, включая запеченное мясо и выпечку. Такая печь относится к самым энергоемким устройствам с большими габаритами. Для готовки в ней можно использовать пять разных режимов нагрева: микроволны, гриль, сочетание микроволн с грилем, микроволн с конвекцией, микроволн с грилем и конвекцией.

Объем микроволновой печи

Рекомендации по выбору внутреннего объема рабочей камеры микроволновки следующие:

• для семьи из двух человек достаточно будет объема 17-20 литров;
• для семьи с одним или двумя детьми лучше приобрести печь объемом 20-25 литров. Следует сказать, что модели такого объема считаются самыми оптимальными по соотношению вместимости, функционала и стоимости;
• для тех, кто готовит много и часто, следует обратить внимание на печи с объемом более 30 литров.

Мощность СВЧ-печей

В характеристиках микроволновок обычно указывают несколько видов мощности: потребляемая мощность, микроволн и гриля. Последние два параметра определяют скорость нагрева и определяют полезное действие прибора. На потребляемую мощность следует обращать внимание хотя бы ради оценки безопасности включения микроволновки в уже имеющиеся на кухне розетки.

Микроволновые печи всех видов обязательно имеют регулятор уровня мощности, что позволяет пользователю выбирать самый оптимальный режим разогрева или приготовления пищи, а также разморозки полуфабрикатов. Чем больше уровней мощности в печи, тем более точно можно подобрать параметры ее работы. Количество режимов мощности в разных моделях может колебаться от 5 до 10.

Микроволновые печи могут иметь мощность от 450 до 1700 Вт. Преимущества мощных микроволновок в том, что в них блюда готовятся быстрее, но при выборе следует ориентироваться на энергетические затраты, необходимые для определенного кулинарного процесса. Например, для поддержания готового блюда в теплом состоянии вполне достаточно 100-150 Вт, для медленной разморозки – 300 Вт, а для быстрого разогрева – 800-900 Вт. Следует учитывать, что печи большого объема имеют и большую мощность.

Материал внутреннего покрытия

При изготовлении микроволновых печей производители, в основном, используют такие проверенные покрытия:

• термостойкая эмаль. Она практичная и достаточно легкая в уходе, но не очень долговечная. Эта эмаль хотя и считается термостойкой, но не способна очень долго выдерживать экстремально высокие температурные режимы, поэтому срок службы печи с таким покрытием составляет менее семи лет. Чтобы не усугублять процесс разрушения термостойкой эмали, за ней следует ухаживать без жестких щеток и абразивных средств, которые могут оставлять микроцарапины;
• нержавеющая сталь. Это покрытие превосходит предыдущее по долговечности. Оно совершенно не теряет своей прочности из-за нагрева или перепадов температуры. Но нержавейка очень быстро покрывается жирным налетом, поэтому потребует трудоемкого и тщательного ухода;
• биокерамика. Это покрытие обладает многими достоинствами: долговечность, надежность, прочность, легкость ухода. Его единственным недостатком является высокая цена. Модели с биокерамикой стоят примерно в два раза дороже по сравнению с моделями такой же функциональности, но с обычным эмалированным покрытием.

Управление микроволновкой

Современные производители предлагают микроволновки:

• с механическим управлением. Такие печи просты в использовании, недорого стоят, редко ломаются, но у них отсутствует возможность устанавливать таймер посекундно, поэтому блюда могут перегреваться;
• с кнопочным управлением. Эти модели отличаются привлекательным дизайном и комфортной эксплуатацией, благодаря возможности программирования разных способов приготовления блюд;
• с сенсорным управлением. Сенсорные панели управления позволяют программировать процесс приготовления и очень легко чистятся, поскольку на них отсутствуют выступающие конструктивные элементы. Однако, такие панели довольно чувствительны к перепадам напряжения в электросети, поэтому чаще других выходят из строя. Кроме того, микроволновки с сенсорным управлением имеют высокую стоимость.

Дополнительные возможности микроволновок

Современные микроволновки оснащаются многими дополнительными функциями, которые хотя и повышают стоимость печей, но обеспечивают намного больше комфорта при пользовании ими.

Среди всех этих дополнений хочется выделить:

• режим автоматической разморозки, который позволяет быстро размораживать любой продукт;
• режим проветривания, с помощью которого можно быстро избавиться от запаха продукта по окончанию его приготовления;
• функцию подачи пара, позволяющую сохранять сочность продуктов и сокращающую время на их приготовление;
• встроенные электронные весы, с помощью которых можно взвешивать используемые продукты;
• двойное излучение, позволяющее более равномерно прогревать приготовляемые продукты и тем самым повышая коэффициент полезного действия печи;
• функция приготовления тостов, которая делает пользование микроволновкой еще комфортнее;
• наличие тарелки крусти или крисп, которая может разогреваться до 200 градусов и выполнять роль своеобразной сковородки;
• функцию пароварки, позволяющую готовить диетические блюда в микроволновке;
• режим самоочистки, позволяющий очень быстро очищать внутренние поверхности микроволновки;
• наличие диалогового режима, позволяющего выводить на дисплей те сообщения, которые требуют специального ответа. В некоторых моделях есть даже функция голосового дубляжа выводимых сообщений.

Рекомендации по эксплуатации микроволоновки

При разогревании жидкостей в СВЧ-печах следует быть предельно осторожным при доставании посуды, поскольку жидкость из нее может резко выплеснуться. Чтобы этого избежать, кладите в емкость ложку или небольшую стеклянную палочку. Во время размораживания надо следить за тем, чтобы продукты не начали готовиться. В середине процесса разморозки образовавшуюся жидкость надо слить. Пакеты с замороженными продуктами лучше проколоть, чтобы они не взорвались. Это относится и к сосисками. Их полиэтиленовую оболочку следует проколоть в двух местах или вообще снять ее.

Необходимо избегать случайного включения микроволновой печи. Для этого рекомендуется держать печь приоткрытой или всегда держать в ней стакан с водой. При включении пустой печи может выйти из строя магнетрон. При пользовании грилем надо ставить под решетку небольшую тарелочку, чтобы собрать жир, который стекает с мяса и других продуктов. Следует помнить, что яйца готовить в микроволновке категорически запрещено. Нельзя также нагревать продукты в герметично закрытых емкостях или продукты с природными оболочками (кукуруза, печень и т. п.). Перед помещением в микроволновку оболочку продуктов надо надрезать или проколоть.

Микроволновые печи отлично справляются с уничтожением микробов. Поэтому если вы на 30 секунд положите в печь губку для мытья посуды, все микробы на ней будут уничтожены. Если же на стенках самой печи накопился большой слой жира, то поставьте в нее на 5 минут стакан с водой. Пар, образовавшийся при нагреве воды, размягчит все отложения и процесс чистки будет достаточно легким.

Популярные марки микроволновок

Высокая популярность бренда служит дополнительной гарантией качества его продукции, но при этом отрицательно сказывается на стоимости. Менее именитые компании, желая занять свою нишу на рынке, предлагают модели с аналогичным набором функций, но по более низкой цене.

По мнению пользователей и экспертов, лучшими производителями микроволновых печей являются:

• Samsung. Эта компания является лидером по продажам микроволновок. Ее печи славятся стильным дизайном, функциональностью и инновациями;
• LG является одной из крупнейших компаний по производству бытовой техники и электроники. Под этим брендом выпускаются микроволновки очень высокого качества и с большим набором актуальных функций. Их отличительная особенность – эффектный дизайн в сочетании с современными технологиями;
• Panasonic. Микроволновки этой компании завоевали любовь пользователей благодаря своей доступной цене, высокому качеству сборки и привлекательному дизайну;
• Bosch. Этот бренд уже стал синонимом качества. Компания производит самые разные микроволновки, но особую популярность завоевали модели, относящиеся к премиум сегменту;
• Asko. Среди покупателей СВЧ-печи этой шведской марки пользуются неизменным спросом и доверием, поскольку обладают высоким качеством, надежностью и функциональностью.

Выводы

При выборе микроволновой печи необходимо учитывать интенсивность ее использования и предназначение на кухне. Например, если молодая семья планирует как разогревать, так и готовить различные блюда, то ей следует купить СВЧ-печь с грилем, в которой мясные продукты лучше прожариваются и на них образуется хрустящая корочка. Дополнительные функции следует выбирать рационально и не покупать микроволновку с теми функциями, которые никогда не понадобятся в реальной жизни. Это только лишняя трата денег.