Выбор лучшего духового электрического шкафа с пароваркой

Независимые духовые шкафы существенно укрепили свои позиции, и в последнее время их все чаще встретишь на кухнях. И это не удивительно, ведь именно такие духовки обладают самыми большими функциональными возможностями и замечательным внешним видом. Кроме этого, вы сможете монтировать духовку в любое удобное для вас место. Отдельно стоящие духовые шкафы снабжены отличным функционалом и, как правило, это касается приборов среднего и премиум класса. Одной из удобных и полезных опций является возможность готовить на пару. Сегодня я хочу подробно поговорить о духовых шкафах с этой функцией, раскрыть их особенности и преимущества.

Особенности духовых шкафов электрических с пароваркой

Принято считать, что запекание и готовка на пару – два самых полезных режима приготовления пищи, поскольку в продуктах остаются все минералы и витамины. Не удивительно поэтому, что духовка с функцией пара будет вам незаменимой помощницей на кухне.

Как работают такие аппараты? Как правило, в панели управления или же в ячейке стенки прибора имеется емкость для воды. Жидкость в процессе приготовления доводится до кипения и испаряется; пар равномерно поступает в камеру духовки, рассеиваясь. Иногда вы сможете встретить устройства, которые имеют специальную посуду, через отверстие в которой поступает пар, но этот вариант достаточно редок.

Имейте в виду, что продукты готовятся намного быстрее, если использовать пар, поэтому вы сможете быстренько что-то приготовить, если, например, неожиданно пришли гости. В принципе, по всем другим параметрам духовки не отличаются от иных духовых шкафов, вот только цена у них значительно выше.

Преимущества электрических духовок с функцией пара

Основными достоинствами данных приборов являются:

• возможность готовить вкусную полезную пищу;
• время приготовления еды укорачивается;
• экономия места и денег – вам нет нужно покупать отдельную пароварку;
• расширяете возможности приготовления;
• в некоторых духовых шкафах, благодаря функции пара, можно простерилизовать банки или бережно разморозить продукты.

Недостаток таких приборов один, но очень существенный – высокая цена, не каждая семья может себе позволить данное приобретение.

Критерии выбора

Если вы решили купить себе независимую духовку с функцией пара, то обязательно должны смотреть на такие ее стороны, как тип управления, очистка камеры и функциональные возможности.

Покрытие камеры

Так как данные приборы весьма функциональны, то и требования к материалу покрытия камеры соответствующее: оно должно не только хорошо выдерживать большие температуры, но и воздействие горячего пара. Чаще всего в качестве покрытия камеры духового шкафа, используют эмаль, нанесенную по специальной технологии Easy Clean, исключающей шероховатость поверхности.

Управление

Как и полагается, управление в мультифункциональных духовках с функцией пароварки – электронное. При этом, выбор необходимых параметров работы реализован поворотными переключателями или сенсорными кнопками, что соответствует аппаратам премиум класса. Большинство приборов также имеют в наличии цифровой дисплей, который отображает не только время, но все необходимые параметры работы духовки.

Функционал

Кроме функции пара, большинство агрегатов также имеют следующие режимы работы:

• нижний жар — входит в базовую комплектацию всех духовок. С его помощью хорошо готовить блюда, требующие поджаристый, хорошо пропеченный низ (пицца, печенье);
• верхний жар — позволяет получить ароматную, румяную корочку и обеспечивает полную готовность блюд сверху;
• нижний/верхний жар — оптимальный режим работы для большинства блюд, поскольку таким образом достигается оптимальная и равномерная прожарка готовящихся продуктов как сверху, так и снизу;
• гриль — опция готовки, которая обеспечит максимальную прожарку и формирует ароматную, хрустящую корочку. Идеальный вариант для запекания мяса;
• конвекция — принудительная циркуляция горячего воздуха путем вращения встроенного вентилятора. Данная опция обеспечивает не только равномерное распределение температуры, а в некоторых моделей позволяет разделить зоны приготовления для разных блюд.

Дополнительные возможности

В большинстве случаев, они не влияют на производительность либо эффективность работы прибора, а просто делают их эксплуатацию более удобной и безопасной.

Основными дополнительными опиями являются:

• защита от детей;
• таймер;
• отсрочка старта;
• быстрый разогрев;
• индикаторы остаточного тепла.

Технические характеристики

Чтобы выбрать самую приемлемую для вас модель с функцией пароварки, прошу обратить внимание на таблицу внизу; в нее внесены основные технические характеристики некоторых духовых шкафов с функцией пара:

Ознакомимся с каждой моделью детально.

Asko OCS8656S

Следующим духовым шкафом нашего обзора является модель шведского производства Asko OCS8656S. Аппарат работает полностью на электричестве, а объем камеры составляет 75 л. Такой вместительности вполне достаточно не только для большой семьи, но и для приготовления самых разнообразных блюд, например, запеченной целиком индейки.

Дизайн духовки исполнен в современном стиле серебристого цвета, благодаря которому духовка отлично подойдет к любому интерьеру кухни. Управление электронное, а выбор параметров работы осуществляется поворотным рычагом и сенсорными кнопками. Также предусмотрен цифровой дисплей, который значительно упрощает навигацию.

Asko OCS8656S — это мультифункциональный духовой шкаф, состоящий из 10 режимов работы и 91 автоматической программы, благодаря которым вы можете приготовить любые блюда, не хуже, чем в ресторане. Основными программами являются:

• нижний/верхний жар;
• пар;
• конвекция;
• гриль;
• размораживание.

Камера духовки покрыта эмалью легкой очистки, поэтому поддержание ее в чистоте не составит больших трудностей, кроме этого, функция AquaClean поможет справиться даже с самыми сильными загрязнениями. Кроме этого, духовка комплектуется несколькими дополнительными опциями, которые призваны упростить ее эксплуатацию, а именно: наличие вентилятора охлаждения корпуса и дверцы, таймера с функцией отключения, защиту от детей и защитное отключение.

Asko OCS8656S имеет следующие преимущества:

• привлекательный внешний вид;
• удобное управление;
• большой набор режимов работы;
• хорошую вместительность.

Недостаток — очень высокая стоимость.

Видео презентация данных духовок от фирмы производителя:

Bosch CMG636BS1

Перед нами компактный духовой шкаф, способный разместиться на любой – даже очень маленькой – кухне. Исходя из этого, модель отличается не самым высоким объемом – на 45 л. Впрочем, ужин для всей семьи вы в нем приготовите точно. Вам в помощь 12 режимов нагрева, функция микроволновки, режимы конвекции и гриля. Умный кухонный гаджет варит, жарит, и даже обдает мясо паром, чтобы оно было особенно сочным.

Давайте посмотрим на техническое наполнение. Во-первых, приборчик мощный, а значит нагреваться и готовить он будет быстро. Максимальная температура может достигать 300°С, что тоже весьма уместно в быту, – рецептура приготовления практически всех блюд может быть запросто реализована.

Управление – ожидаемо сенсорное, все-таки не зря бренд назначил немаленький ценник за модель. Вы сможете манипулировать поворотными переключателями, устанавливая режим на сенсорном дисплее. Кроме того, модель оснащена таймером с автоматическим отключением, который убережет вас от оказий с пригоревшими пирогами.

Практические преимущества я бы охарактеризовал следующим образом:

• наличие функции микроволн. Вы сможете быстро приготовить или разогреть блюда, с возможностью комбинирования с другими режимами;
• мне откровенно понравилось электронное управление. Во-первых, рассчитывайте на удобное меню, – тут вы увидите автоматику установки режима, оптимальную продолжительность и температуру приготовления самых разнообразных блюд. Во-вторых, немцы реализовали интерактивный дисплей, обеспечивающий простоту и удобство управления. В этом вы точно не запутаетесь!
• приятно, что приборчик оснащен функцией самоочистки. Вся соль в том, что внутри предусмотрено специальное покрытие. Оно поглощает жир и прочую нечисть. Вам останется лишь изредка протирать поверхность тряпочкой;
• светодиодное освещение – мелочь, а приятно и энергоэффективно;
• система охлаждения духовки;
• автоматический быстрый разогрев.

К минусам можно отнести несколько свойств:

• на мой взгляд, для прибора, стоящего свыше 1 тыс. у.е. тут скудноватая комплектация. Один противень и одна решетка – это все, чем немцы оснастили модель;
• я был бы рад, если бы духовка умела размораживать продукты.

Краткий обзор духовки в видео от пользователя:

Electrolux EOB 96850 AX

Независимый электрический духовой шкаф Electrolux EOB 96850 AX — это мультифункциональное устройство с довольно вместительной камерой в 74 литра. Благодаря этому, агрегата хватит не только для приготовления больших порций еды, но и позволит вам создать настоящие шедевры кулинарного искусства.

Внешне аппарат исполнен в классическом стиле, поэтому смотрится довольно просто, что позволит вам не особо заморачиваться над местом его установки. Electrolux EOB 96850 AX имеет электронное управление, а выбор необходимых параметров работы осуществляется с помощью утапливаемого поворотного рычага и сенсорным дисплеем, что, как по мне, весьма удобно и просто.

Духовой шкаф оборудован 11-ю режимами работы:

• гриль + нижний нагрев;
• гриль;
• нижний нагрев;
• вентилятор + кольцевой элемент + пар;
• вентилятор + кольцевой нагревательный элемент + нижний нагрев;
• вентилятор + кольцевой нагревательный элемент;
• вентилятор + гриль + нижний нагрев;
• турбо-гриль;
• кольцевой нагревательный элемент + вентилятор;
• кольцевой нагревательный элемент + вентилятор;
• кольцевой элемент + нижний нагрев.

Также имеются около 90 автоматических программ, что позволит вам прямо у себя дома приготовить блюда не хуже ресторанных. Благодаря тому, что камера покрыта эмалью легкой очистки и имеется функция Aqua Clean, поддержание духовки в идеальной чистоте не составит труда.

Среди дополнительных возможностей духового шкафа имеются следующие:

• таймер с функцией отключения;
• защита от детей;
• подсветка камеры;
• функция быстрого нагрева;
• индикация остаточного тепла.

Преимущества духового шкафа Electrolux EOB 96850 AX выглядят следующим образом:

• приятный внешний вид;
• мультифункциональность;
• хорошая вместительность;
• отличное качество сборки;

Недостатков не обнаружено.

презентация данного духового шкафа в видео от экспертов:

Выводы

Планируя покупку духового шкафа с функцией пара, будьте готовы отдать за нее кругленькую сумму. Учитывая это, стоит выбирать прибор со всей ответственностью, чтобы не жалеть потом о выборе.

Рассмотренные мною в этом обзоре модели отличаются великолепной сборкой, я не заметил недостатков в их работе. Есть неприятные моменты, связанные с комплектацией. Например, есть только один противень, хотя некоторые модели, имеющие цену значительно умеренней, укомплектованы получше. Но это такое, главное – хорошая работа и длительный срок службы.

Узкая модель с пароваркой

Если вы ищите узкую независимую духовку, высота которой до 50 см, то присмотритесь к модели Bosch CMG636BS1. Это хорошая духовка немецкой сборки, обладающая всеми необходимыми функциями и системами защиты (блокировкой от детей, защитным отключением и проч.). Она, к тому же, обладает и самой высокой температурой разогрева – 300 градусов и функцией СВЧ-печи.

Наличие телескопических направляющих

Думаю, что каждая хозяйка по достоинству оценит или уже оценила преимущества телескопических направляющих в духовом шкафу. К сожалению, не все устройства оснащены ими, даже такие дорогие. В моем обзоре телескопические направляющие представлены в двух моделях – Asko OCS8656S и Electrolux EOB 96850 AX.