Секреты выбора лучшей электрической духовки с конвекцией

Современные электрические духовые шкафы комплектуются достаточно широким набором всевозможных опций, которые призваны сделать процесс приготовления любимых блюд удобней и проще. Особой популярностью среди них пользуется режим конвекции. Но не следует забывать, что на хороший результат работы духового шкафа влияют и другие технические характеристики. Поэтому сегодня попытаемся познакомиться ближе с духовыми шкафами с конвекцией, рассмотреть их особенности, дополнительные стороны и нюансы работы. В пример возьму качественные модели брендов Bosch, Siemens, Kuppersberg.

Особенности духовых шкафов с конвекцией электрических

Общая черта представленных моделей – наличие конвекции. Суть этой опции заключается в следующем: вмонтированный вентилятор обеспечивает равномерное распределение температуры по всей полости камеры путем принудительной циркуляции горячего воздуха. Этот режим замечательным образом сочетается с другими режимами приготовления, позитивно влияя на качество блюд.

В сегодняшнем обзоре представлены агрегаты среднего ценового сегмента, которые характеризуются наиболее оптимальным равновесием между ценой и качеством. Следовательно, и комплектация у них на достаточном уровне. Здесь, кроме конвекции, присутствует гриль, таймер и прочие необходимые дополнения, которые не только упрощают эксплуатацию приборов, но и делают ее более безопасной.

Внешне приборы весьма привлекательны и выпускаются в разнообразных цветовых модификациях. Кроме этого, многие из них стилизованы под определенный дизайнерский стиль, что позволит вам выбрать агрегат под ваш интерьер кухни. Как и многие другие духовки, аппараты с конвекцией достаточно экономично потребляют электроэнергию, что подтверждается высокими оценками по категории энергоэффективности — А класс и выше.

Преимущества электрических духовых шкафов с конвекцией

Основные достоинства рассматриваемых кухонных агрегатов:

• привлекательный внешний вид;
• высокие показатели экономичности;
• большое разнообразие режимов работы.

Недостатки не особо отличаются от имеющихся в других подобных агрегатах: браки при сборке, могут встречаться и в модели с достаточно высокой ценой.

Критерии выбора

Любой бытовой прибор следует выбирать не только по громким названиям доступных опций и раскрученности брендов, но и техническим характеристикам. Ведь именно от них зависит как производительность, так и долговечность работы прибора.

Покрытие рабочей камеры

Как показывает практика, камеры электрических духовых шкафов могут покрываться следующими типами эмалей:

• обычная — в большинстве случаев этой эмалью покрываются дешевые агрегаты небольшой мощности, хотя ее можно встретить и в моделях среднего класса. Покрытие не отличается большим количеством преимуществ, кроме как защитой от коррозии и небольших механических повреждений. Верхний слой эмали состоит из множества пор, которые впитывают жир и прочие загрязнения как мочалка. Следовательно, для поддержания рабочей камеры в идеальной чистоте вам придется изрядно попотеть;
• Easy Clean — модифицированная версия стандартной эмали, которая хоть и не отличается по химическом составу, но благодаря специальной технологии нанесения приобретает значительные преимущества. Она легче очищается от различных загрязнений и более стойкая к длительному воздействию высоких температур;
• каталитическая — имеет весьма необычный внешний вид и отличается по своему составу. Достоинством такого покрытия является то, что его легче всего чистить, достаточно будет после каждой эксплуатации просто протереть камеру влажной тряпкой. Это стало возможно за счет наличия в эмали специального вещества, которое при определенной температуре активизируется и ускоряет процесс разложения жира и прочих загрязнений. Каталитическая эмаль считается самоочищающейся.

Управление

Электрические духовые шкафы с конвекцией могут комплектоваться как электронным, так и механическим управлением:

• механическое — самый простой и одновременно надежный способ управления духовкой. Он отлично выдерживает перепады напряжения и не подвержен сбоям. Также этот метод навигации будет подходящим для пожилых людей, которые испытывают трудности с освоением современных технологий;
• электронное — менее стойкое к различным сбоям, но имеет значительные функциональные преимущества, особенно если аппарат комплектуется более чем 4-мя режимами работы. В большинстве случаев, устройства с электроникой имеют в своем арсенале дисплей, который не только облегчает ввод необходимых параметров работы, но и показывает их в реальном времени.

Функциональность

Кроме вышеупомянутой конвекции, приборы оборудованы следующими опциями:

• нижний жар — базовый режим работы большинства электрических духовок, и в то же время очень ограниченный в своих возможностях. Используя его в соло режиме вам будут доступны только простые повседневные блюда;
• верхний жар — отлично компенсирует все недостатки нижнего жара, ведь при их совместном использовании обеспечивается равномерный нагрев продуктов сверху и снизу;
• гриль — специальный тэн, имитирующей эффект прожарки открытого огня; позволяет получить ароматную, хрустящую корочку на ваших продуктах;
• кольцевой подогреватель — располагается возле вентилятора конвекции и производит дополнительное тепло для более равномерного прогрева всей полости камеры духовки.

Дополнительные возможности

Несмотря на то, что это вспомогательные опции, все же их наличие имеет немаловажную роль в удобной и безопасной эксплуатации духовки:

• вентилятор охлаждения — предотвращает перегрев агрегата и окружающих его предметов путем выдувания горячего воздуха наружу;
• защита от детей — позаботится о том, чтобы ваши маленькие помощники не изменили программу работы аппарата и не открыли его двери;
• таймер — механизм отключения устройства через заданный вами промежуток времени;
• телескопические направляющие – выдвижные механизмы, на которых закреплены решетки или противень; это позволит достать блюдо из духовки или посмотреть на его готовность, не вытаскивая емкость с кушаньем полностью;
• защитное отключение – автоматический механизм, отключающий устройство, если оно работает сверх положенного времени, а вы ничего не предпринимаете. Это обезопасит вас от замыканий и неприятных последствий.

Технические характеристики

В сравнительной таблице ниже продемонстрирую вам основные технические характеристики некоторых моделей духовых шкафов с конвекцией:

Предлагаю вам детально познакомиться с каждой духовкой.

Bosch HBN231E4

Модель Bosch HBN231E4 – классический представитель второй серии встраиваемых духовых шкафов. При покупке такого духового шкафа, у вас получится сэкономить. Но, давайте посмотрим, отразится ли это на функциональных возможностях.

В представленном духовом шкафу реализована система Multifunction. Это говорит о том, что вы сможете воспользоваться шестью режимами нагрева, среди которых можно выделить гриль, конвекцию. Немцы позаботились об удобстве эксплуатации и предусмотрели наличие многофункциональных часов, блокировки от детей, системы охлаждения.

По остальным параметрам я не вижу абсолютно никаких излишеств. Думаю, вы оцените отличный полезный объем на 67 л, низкое энергопотребление, универсальные габариты. Управление реализуется при помощи утапливаемых переключателей, что в быту окажется стабильным и удобным решением. Дополнительный контроль обеспечит дисплей и функция таймера.

Практические преимущества духового шкафа таковы:

• доступная цена;
• хороший класс энергопотребления обеспечит минимум затрат на эксплуатацию;
• приборчик хорошо приготовит основной набор блюд;
• вы получите вполне приличный полезный объем на 67 л;
• надежная система управления;
• защита от детей;
• защитное отключение.

Если говорить о минусах, то они таковы:

• два стекла на дверце все-таки маловато;
• модель не для любителей кулинарных экспериментов;
• тут отсутствует вертел;
• корпус довольно маркий.

Подробный видео обзор от эксперта, смотрите в видео:

Gorenje BO 53 CLI

Второй моделью сегодняшнего обзора является Gorenje BO 53 CLI. Это независимый электрический духовой шкаф, который имеет объем 67 литров. Это высокий показатель для подобных устройств, вы вряд ли найдете больше. Такой вместимости вполне хватит для комфортного использования семье из 4-5 человек. Габариты прибора следующие: высота – 59,5 см, ширина – 59,7 см, глубина – 56,5 см.

Духовка относиться к линейке Classico, имеет приятный цвет «слоновая кость». Но я бы сказал, что такая модель подойдет не для всех кухонь, поскольку такой откровенно ретро-стиль очень своеобразный. Управление у аппарата механическое, есть два поворотных переключателя, один отвечает за выбор режима приготовления, другой – за температуру. Также между переключателями расположены механические часы, с помощью которых можно установить время окончания готовки или отсрочить старт.

Есть 5 режимов работы:

• верхний и нижний нагрев;
• верхний, нижний нагрев и конвекция;
• большой гриль;
• большой гриль и конвекция;
• функция очистки паром AquaClean.

Скажу пару слов об очистке паром AquaClean. Если вы не хотите мучиться с трудностями чистки, то эту функцию желательно использовать после каждой готовки. Это не так тяжело и долго, но зато на выходе достаточно протереть тряпкой поверхность, и аппарат будет чист. Конечно, эмаль SilverMatte только способствует качественной мойке.

В духовке есть масса дополнительных функций, упрощающих работу и всяческих наворотов: термоэлектрический предохранитель, специальная система охлаждения корпуса, дверца с двумя стеклами и термослоем.

Также, как и многие духовые шкафы этого бренда, Gorenje BO 53 CLI имеет сводчатый потолок духовки. Со слов производителя, благодаря этой особенности прибора воздух лучше циркулирует внутри камеры и блюда качественнее пропекаются. Не знаю, есть ли истинность в этом, но многим покупателям нравиться такая форма. Хочется отметить, что в комплект к духовке входят 2 противня (глубокий и мелкий), решетка, а также есть съемные направляющие.

Таким образом, подытоживая, хочу остановиться на главных положительных сторонах Gorenje BO 53 CLI:

• большой рабочий объем духовки;
• симпатичное дизайнерское решение;
• печет хорошо;
• хорошая комплектация.

Существенны недостатков, влияющих на работу прибора, я не нашел.

Вашему вниманию предлагаем обзор от эксперта:

Siemens HB23AB620R

Электрический духовой шкаф Siemens HB23AB620R – это отдельно стоящий агрегат с довольно вместительной камерой в 66 литров. Такого объема будет впору для семьи из 4-5 человек. Модель очень красиво выглядит, цвет ее корпуса – черный, матовый. На рисунке может показаться, что стекло дверцы также черное, но это не совсем так – оно прозрачное, с вкраплениями черной краски, но смотрится хорошо.

Управление механическое, очень простое и понятное. Оно осуществляется при помощи двух утапливаемых поворотных переключателей, которые отвечают за выбор режимов приготовления и температуры, а также кнопок для установки таймера и времени на дисплее. Кстати, подсветка дисплея белая, поэтому очень эффектно смотрится на черном фоне.

У духовки есть одно существенное преимущество – возможность приготовления двух различных блюд одновременно на разных уровнях. Например, сверху вы будете запекать мясо и поставите таймер на 30 минут, а снизу поместите рыбу со временем приготовления 50 минут. По истечении первого заданного времени таймер даст сигнал, но духовка продолжит работу после изъятия верхнего блюда, а когда пройдет 50 минут, прибор просто выключится. Это очень удобно, ведь экономит время, не говоря уже об электричестве.

Всего есть 5 режимов приготовления:

• верхний/нижний жар;
• нижний жар;
• 3D-горячий воздух плюс;
• гриль с конвекцией;
• гриль большой площади.

В принципе, такого количества программ хватит для полноценного приготовления практически любого блюда, так что не имеет смысла переплачивать за духовки подороже только из-за их больших функциональных возможностей.

Понравилось освещение духовки, но многим придется не по вкусу, что свет не выключается в процессе готовки – лампа горит постоянно. Среди специальных возможностей аппарата – автоматический быстрый разогрев камеры, что позволяет не ждать, пока духовка хорошо прогреется и можно будет готовить, ведь во многих электроплитах есть такой косяк. Также есть блокировка от детей, но она позволяет только не включить прибор ребенку, все остальное не блокируется.

В Siemens HB23AB620R наружная часть дверцы практически не греется во время работы устройства – ее температура составляет всего 40 градусов, обжечься нереально. В чем минус, так это в отсутствии телескопических направляющих, их необходимо заказывать дополнительно.

Итак, выделю основные положительные стороны Siemens HB23AB620R:

• хороший набор функций, ничего лишнего;
• красивый дизайн;
• отличное немецкое качество сборки;
• многофункциональный таймер и возможность готовить на двух уровнях;
• быстро прогревается, хорошо печет.

Недостатки несущественны, я бы даже сказал, что это не недостатки, а особенности духового шкафа, которые не всем придутся по вкусу:

• нет термометра, поэтому неизвестно, какая температура внутри камеры, нужно полагаться только на показатели на дисплее;
• в духовке во время работы прибора постоянно горит свет;
• отдельно необходимо заказывать телескопические направляющие.

Bosch HBA23S150

Модель Bosch HBA23S150 – это яркий представитель шестой серии. Перед нами духовка с функцией подачи горячего воздуха. Немцы обозначили эту технологию, как «3Д-горячий воздух плюс». По сути, внутри камеры обеспечивается оптимальное распределение тепла на трех уровнях одновременно. Вы сможете в один присест выпекать пирожки, и выпечка при этом получится отменной.

Хочу обратить ваше внимание на такой нюанс, как высокий класс энергопотребления – А. Благодаря энергоэффективным технологиям отличные блюда будут получаться при минимальном расходе энергии. Плюс ко всему, тут представлен хороший объем на 67 л, так что модель вполне пригодна для большой семьи.

Относительно режимов нагрева нельзя сказать ничего экстраординарного. Модель довольно проста в этом плане, но базовый набор опций тут есть. Вы сможете установить один из семи режимов, воспользоваться размораживанием, конвекцией, грилем. Управление реализуется при помощи поворотных переключателей и сенсорного дисплея. В качестве удобного дополнения рассчитывайте на наличие таймера.

Практические преимущества духового шкафа таковы:

• прибор идеально подходит для приготовления выпечки. Если вы любите делать пирожки, пироги и прочее, обязательно обратите внимание на эту модель;
• телескопические направляющие помогут удобно извлекать тяжелые противни;
• отрадно, что немцы оснастили модель защитным отключением, защитой от детей;
• смело рассчитывайте на удобное управление;
• экономичная эксплуатация;
• симпатичный внешний вид;
• высокое качество и скорость приготовления пищи.

Среди минусов можно отметить следующее:

• покрытие корпуса маркое – оттирать отпечатки и пятна придется часто;
• если вы готовите профессионально, этот прибор не для вас. Маловато режимов нагрева и функций.

Видео обзор аналогичного  аппарата, смотрите  в видео от экспертов:

Kuppersberg HO 657 BX

Электрический независимый духовой шкаф Kuppersberg HO 657 BX — это полногабаритный агрегат с вместимостью камеры в 56 л. Как правило, такого объема будет вполне достаточно для семьи из 3-4 человек, а также для приготовления не только повседневных блюд, но и более изысканных, например, целиком запечённой курицы или индейки.

Внешне устройство смотрится довольно изящно: черный корпус и дверца, которые придают Kuppersberg HO 657 BX дополнительную роскошь. Благодаря такому дизайнерскому подходу, духовку можно установить в практически любой интерьер кухни и везде она будет смотреться хорошо.

Как и во многие подобные аппараты, духовой шкаф Kuppersberg HO 657 BX комплектуется электронным управлением, которое состоит из утапливаемых переключателей, сенсорных кнопок и цифрового дисплея. Такая комбинация позволит вам максимально быстро и точно установить необходимые параметры работы, а за счет наличия звукового таймера ваши блюда никогда не пригорят. Но стоит обратить внимание, что при выборе данной духовки для пожилого человека, у него могут возникнуть трудности с навигацией, ведь для данной категории населения трудно понять современные цифровые технологии.

Функционал духового шкафа Kuppersberg HO 657 BX состоит из 7-ми режимов работы:

• нижний жар;
• гриль;
• гриль и нижний жар;
• макси-гриль;
• турбо-гриль;
• гриль с конвекцией;
• разморозка.

Как видите, набор опций весьма неплох и позволит вам приготовить множество вкусных блюд себе и свои родним.

Кроме всего прочего, Kuppersberg HO 657 BX комплектуется каталитической системой очистки, которая позволит вам всегда держать рабочую зону в идеальной чистоте, не прилагая особых усилий, а съемная дверца сделает данный процесс максимально простым. Также данная модель духового шкафа имеет неплохие дополнительные опции, которые призваны сделать его эксплуатацию максимально удобной и безопасной, среди них: подсветка камеры, вентилятор охлаждения, система защиты от детей, защитное отключение.

Подводя итоги, отмечу следующие преимущества духовки Kuppersberg HO 657 BX:

• элегантный внешний вид;
• мультифункциональность;
• привлекательная цена;
• хорошее качество сборки.

Недостатком является непонятно написанная инструкция.

Краткий видео обзор аппарата в видео от экспертов:

Выводы

Электрические духовые шкафы с конвекцией — это мультифункциональные агрегаты, которые позволят вам не только быстро приготовить традиционные блюда, но и более экзотические, требующие не только мастерства, но и специальных условий. Кроме этого, они позволят сэкономить ваше время и деньги, ведь благодаря равномерному распределению жара, ваши блюда готовятся значительно быстрее. Для любителей чего-то необычного, здесь имеются самые разнообразные дизайнерские решения, способные гармонично вписаться в любой интерьер кухни.

Самый функциональный агрегат обзора

Рекордсменом сегодняшнего детального обзора духовых шкафов с конвекцией в категории мультифункциональность, выступает модель Bosch HBA23S150. В состав этого аппарата входит 7 независимых режимов работы.

Очистка без проблем

Самым простым методом очистки камеры от загрязнений обладает духовка Kuppersberg HO 657 BX, со своим каталитическим покрытием рабочей камеры.