Сегодня я расскажу, почему духовой шкаф не пропекает еду и готовит ее дольше обычного. Это довольно актуальная и распространенная проблема и первый диагноз, который можно поставить такой технике – выход из строя нагревательных элементов. Подобные дефекты могут проявляться по-разному, но основным признаком остается существенное ухудшения качества готовки.
Содержание
Как определить неисправность ТЭНа
Если ваша духовка простенькая и посажена на механическое управление, при поломке нагревателей она будет продолжать готовить. Однако, процесс будет существенно растягиваться по времени, а сам прибор никак не будет реагировать на поломку. В любом случае вы увидите, как сильно упало качество блюд.
Если ваш агрегат поумнее и оснащен электронным управляющим узлом, на дисплей выводится сообщение об ошибке. Однако, и на этом фоне некоторые экземпляры могут продолжать готовить, например, это наблюдается в духовых шкафах от LG. Другие – блокируются без возможности эксплуатации, что характерно для моделей от Zanussi, Electrolux, Bosch.
Если сгруппировать признаки поломки, они складываются в такую картину:
- неравномерная выпечка, почти всегда не пропекается низ;
- ухудшение нагрева камеры;
- существенное увеличение времени готовки;
- духовка вовсе может перестать греть на каком-то определенном режиме (нижний, верхний нагрев, гриль);
- на раскаленном нагревателе видно пятна;
- срабатывает автомат;
- на дне камере стал появляться металлический мусор.
Но, как определить, в чем именно состоит неисправность нагревательного элемента? Можно сказать, что в этом узле можно встретить две, вернее, две с половиной неисправности. Первым делом требуется убедиться, что техника включена в розетку и тут присутствует электричество. Не лишним будет проверить коробку с автоматами и предохранителями. Если автомат выключен, его приводят в рабочее положение.
Во вторую очередь есть смысл обратить внимание на предохранитель духового шкафа. Его надо вытащить и осмотреть. Внутри предохранителя должна быть целая и невредимая металлическая лента. Если тут все в порядке, а нагреватель все равно не работает, надо открыть духовой шкаф и вынуть все противни.
Можно потрогать тэн и проверить, надежно ли он зафиксирован, осмотреть на предмет дефектов и разрушений. Если есть оплавления, пузыри, черные пятна, это говорит о износе. Трещины и металлическая крошка вокруг нагревателя – следы пробоя. Для контроля используют омметр. Если прибор показывает ноль, значит, узел неисправен и требует замены.
Обрыв нагревательного элемента
Первое, что может случиться – это обрыв. В данном случае из строя выходит сама нить нагрева. Отремонтировать такой ТЭН нельзя, в виду доступной стоимости легче поставить новый.
Виной тому может быть низкое напряжение в сети. Такие скачки увеличивают силу тока, из-за чего нагреватель перегревается, перегорает и дает утечку. После замены узла на новый, есть смысл установить стабилизатор напряжения и подключать духовой шкаф через него.
Перегрев может произойти и при поломке температурного регулятора. Именно терморегулятор подает сигал о своевременном выключении-включении тэна. Если он вышел из строя, происходит перегрев и обрыв цепи.
Утечка
Вторая частая поломка – это утечка. В данном случае, имеется в виду утечка электрического тока на корпус. На фоне такого дефекта частенько выбивает автомат при попытке запуска духовки на полную мощность.
Источник такой неисправности состоит в естественном износе. На поверхности нагревателей с течением эксплуатации появляются мелкие трещины, которые нельзя увидеть невооруженным глазом. Сквозь них проникает влага и получается утечка на корпус.
Если ситуация критическая, картина ухудшается, происходит замыкание, что вызывает отключение автомата. Как правило, это происходит при нагреве тэна на максимуме.
На практике бывают случаи, когда нагревательный элемент не дает утечки и обрыв, но издает непонятные звуки при нагреве. Это так сказать вторая с половиной неисправность, – она состоит в банальном загрязнении элементов. Если узлы обросли слоем жира и копоти, они не могут полноценно выполнять свою функцию, при этом может возникать характерное потрескивание.
Отмечу, что помимо длительной эксплуатации выход из строя может произойти вследствие неправильной транспортировки, механических ударов. Плохо, если нагреватель сдвинут и соприкасается с корпусом. Возникающие вибрации расшатывают тэн и вызывают повреждения.
Как заменить неисправный элемент
До начала работ прибор полностью обесточивается. Если элемент скрыт под панелью, следует выкрутить винты, которые служат для ее фиксации. Обычно это 4-6 болтов. Далее панель демонтируется, что открывает доступ к нагревательному элементу. Действовать следует аккуратно, чтобы не повредить уплотнитель.
Когда доступ открыт, элемент отсоединяется (его достаточно потянуть на себя, когда выкручены крепежи, отсоединены провода). Тут требуется особая осторожность, иначе можно повредить изоляцию. Неисправный тэн удаляется, на его место ставится новый. После этого в обратном порядке подключаются все провода, закручиваются крепежные винты.
Выводы
Нагревательные элементы духового шкафа имеют свойство ломаться в самый неподходящий момент. Чтобы избавить себя от сырой еды и бесконечного приготовления блюд по времени, советую хотя бы раз в год проверять техническое состояние прибора.
